Xardal sousu ilə marinadlanmış somon filesi tam bir axşam yeməyi və yeməyə asan bir əlavə ola bilər.
Vacibdir
- - 400 q qızıl filesi
- - 200 q albalı pomidoru
- - roka
- - sarımsaq
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
- - kahı yarpaqları
- - kəklikotu
- - zeytun yağı
- - soya sousu
- - əhəng suyu
- - kişniş
- - 1 q keşniş
- - balzamik sirkə
- - bal
- - xardal lobya
- - 1 yumurta sarısı
Təlimat
Addım 1
Somon filesi kiçik parçalara və ya uzunsov dilimlərə kəsin. Turşu hazırlayın və filetoları 15-20 dəqiqə islatın.
Addım 2
Turşu üçün aşağıdakı maddələri birləşdirməlisiniz: soya sousu, incə doğranmış kişniş yarpaqları, əhəng suyu, bir az su, keşniş toxumu, duz və qara bibər. Zövq seçimlərinizə görə maddələrin nisbətlərini özünüz seçə bilərsiniz.
Addım 3
Albalı pomidorlarını zeytun yağına batırın, doğranmış sarımsaq, kəklikotu, duz və istiota batırın. Bir bişirmə qabına qoyun və sobada 10 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Sarısını bir az bal, zeytun yağı və xardal ilə çırpın. Qızıl balıq filetosunu bişirmə qabına qoyun, əvvəllər çıxarılan dəri ilə albalı pomidorlarını qoyun, hər şeyi yumurta sarısı ilə yaxşıca fırçalayın. Yeməyi sobada bişirmək təxminən 20 dəqiqə çəkir.
