Bir ailə yeməyi üçün əla bir yeməkdir. Xardal qaraciyərə ləzzətli bir dad verir və onu daha şirəli edir.
Vacibdir
- - toyuq qaraciyəri 1 kq;
- - xardal 2 - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- - turşu pomidorları 3-4 ədəd;
- - otlar, duz, ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Hazırlanmış stewanın içinə bir az günəbaxan yağı tökün və az odda qoyun.
Qızdırılmış tərəvəzə dadına görə ədviyyat əlavə etmək kifayət deyil: bibər, zerdeçal, reyhan və s.
Addım 2
Eriyən qaraciyəri durulayın, dilimlərə kəsin, bir qazana qoyun və qızartı qəhvəyi olana qədər yüksək istilikdə ədviyyatlara qızartın. Sonra yanğını azaltmalı, xardal əlavə edib bir az su tökməlisiniz.
Addım 3
Daha sonra, qaraciyəri yavaş bir atəşdə 15 - 20 dəqiqə bişirməyə davam etməlisiniz, lazım olduqda su əlavə edin. Yemək bitdikdən sonra duzlu pomidor (qabığı soyulmuş) və şüyüd əlavə edin, qazana qoyun.
