Həm tətildə, həm də iş günlərində belə bir donuza xidmət edə bilərsiniz. Tez hazırlanır, orijinal görünür. Əsas odur dadlı və razıdır.
Vacibdir
- - 1 kq kartof,
- - 600 q kıyma (donuz əti yarısı mal əti ilə),
- - 3 soğan,
- - bir stəkan un,
- - 1/2 stəkan süd
- - 2 yumurta,
- - 50 q kərə yağı,
- - duz, istiot - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Klassik püresi hazırlayıram. Kıyılmış ətə doğranmış soğan, duz, istiot və bir az su qoydum. Doldurma çox şirəli olmamalıdır. Sonra püreya bir az un əlavə edirəm. İlk dəfə daha çox qoyun: donuzu formalaşdırmaq daha asan olacaq. Ümumiyyətlə, nə qədər çox un qursanız, kartof püresi bir o qədər yumşaq olur, buna görə kartof xəmirini duzlamaq lazımdır.
Addım 2
Adi bir çanta götürürəm, polietilendən "dəsmal" etmək üçün kəsdim. Püresi yaydım, bir təbəqəyə yoğurdum (özünüzə bir yayla ilə kömək edə bilərsiniz). Kıyılmış ətin ortasına yaydım, sonra kartof qatının kənarları toxunana qədər çantanın kənarını diqqətlə yuxarıya gətirin.
Addım 3
Nəticədə yaranan karkasları folqa ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə yavaşca aparın. Memarlıq gözəlliklərinə keçə bilərsiniz: pürenin qalığına bir az daha un əlavə edirəm və arxasında qığılcımla "qulaq" və "yamaq", "quyruq" düzəldirəm! Gözlər zeytun və ya yerkökü dilimlərindən hazırlana bilər.
Addım 4
Donuzun üstündə qızartması üçün yumurta ilə örtürəm. Və isti bir sobada 40-50 dəqiqə çəkin. Bəzən bir istək olarsa, başqa bir donuz balası düzəldirəm. Doğrudur, içərisində çox az bir şey var, amma çox yaxşıdır!
