Paxlava, ehtimal ki, ən yaxşı şərq şirindir. Sadə bir məhsul dəsti ilə gözəl bir yemək hazırlanır.
Vacibdir
- - 3 vərəq şişmiş xəmir;
- - 1 osh qaşığı. doğranmış qoz;
- - 50 q kərə yağı;
- - 1 osh qaşığı. Səhra;
- - 2 osh qaşığı. bal;
- - darçın, hil və doğranmış qoz qabıqları (onsuz).
Təlimat
Addım 1
Xəmiri 3 vərəqə düzün, birini bişənə qədər bişirin. İkincisini bir qaba qoyun.
Addım 2
Sarıları ağlardan ayırın və çəngəllə bir az çırpın.
Addım 3
Doldurmağı hazırlayın: ağları təxminən 5 dəqiqə çırpın, sonra döyməyi dayandırmadan tədricən şəkər əlavə edin, həmçinin darçın, hil və qoz qabıqlarını (dadmaq üçün ədviyyat miqdarı ~ 1 çay qaşığı) və doğranmış qozun özlərini əlavə edin. daha 5-6 dəqiqə döyün - qalın xama bənzər bir kütlə almalısınız. Doldurmağı yarıya bölün.
Addım 4
Doldurmağın yarısını bir təbəqəyə qoyun.
Addım 5
Əvvəlcədən bişmiş təbəqəni üstünə qoyun və proseduru yenidən təkrarlayın - doldurun və üçüncü bir şişmə təbəqəsi ilə bağlayın
Addım 6
Gələcək paxlavanın üst qatını hazırlanmış sarısı ilə yağlayın
Addım 7
Paxlavanı almazlara kəsin (bütün təbəqələri tamamilə kəsin ki, hər şey doymuş olsun).
Addım 8
İş parçasını 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və qızılı rəngə qədər bişirin və bu anda kərə yağı əlavə edin.
Addım 9
Qabıq görünən kimi onu çıxarın və əridilmiş kərə yağı ilə doldurun. Yenə də sobada 2-3 dəqiqə
Addım 10
Sonra demək olar ki, bitmiş paxlava çıxarıb bal ilə doldurursunuz (əgər balınız artıq kristallaşıbsa, əridin).
Addım 11
Nəticədə, masanızda ən sürətli gurmanı belə məmnun edəcək bir şərq incəliyi var.
