Adi kotletlər parlaq və orijinal bir yeməyə çevrilə bilər. Pomidor və pendir ilə "yuvalar" həm bayram, həm də gündəlik istənilən masanı bəzəyəcək.
Vacibdir
- - 500 q kıyma
- - 200 q sərt pendir
- - 60 qr bayat çörək
- - 1 baş soğan
- - 2 yumurta
- - 2 orta pomidor
- - torpaq bibəri
- - duz
- - ədviyyat
- - bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Bayat çörəyi (tercihen ağ) bir az süd və ya qaymaqla isladın. 1 yumurta, xırda doğranmış soğan, isladılmış çörək, duz, istiot və qırmızı bibəri doğranmış ətə qarışdırın. Son maddələr zövqünüzə görə əlavə olunmalıdır.
Addım 2
Nəticədə kütləni 8 bərabər köftəyə bölün. Üst hissədə doldurma üçün bir çuxur meydana gələcəyi şəkildə qurulmalıdırlar. Sonra kotletləri isti bitki yağı ilə yalnız alt tərəfində qovurun.
Addım 3
Çörək qabını folqa ilə düzün və köftələri bir-birindən qısa bir məsafəyə qoyun. Folqa bitki yağı ilə azca yağlayın. Pomidorları və pendirləri kublar halında kəsin və diqqətlə xüsusi hazırlanmış yivlərə qoyun. Yemək sobada 20-25 dəqiqə hazır vəziyyətə gətirilir. Xidmətdən əvvəl "yuvalar" otlarla bəzədilə bilər.
