Toyuq zrazy təhlükəsiz şəkildə pəhriz məhsullarına aid edilə bilər. Quş ətinin tərkibində asanlıqla həzm olunan bir protein və bir çox iz elementi var. Buxarlanırsa, uşağın menyusuna daxil edilə bilər. Zrazı doldurmaq üçün pendir istifadə edərək ailənizin yeməklərini müxtəlifləşdirə və yaxınlarınızı məmnun edə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- toyuq döşləri və ya budlar;
- sərt pendir və ya suluguni;
- göyərti;
- donuz yağı;
- soğan;
- yumurta;
- duz;
- bibər;
- çörək qırıntıları;
- bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq ətini sümüklərdən ayırın. Donuz yağını nazik zolaqlar şəklində kəsin. Bu maddələri incə doğranmış ət dəyirmanı ilə iki dəfə sürüşdürün. İkinci dəfə doğranmış soğan əlavə olunsa, kotletlərə əlavə şirəsi əlavə olunacaq. Hazırlanmış kıyılmış ətdə bir yumurta, süd və ədviyyatlara batırılmış ağ çörək qarışdırın. Qarışığı yaxşı qarışdırın. Bir rulon əvəzinə irmikdən istifadə edə bilərsiniz. İki xörək qaşığı taxıl isladan olmadan kıyılmış ətə tökülməlidir.
Addım 2
Yaş əllərinizlə bir parça qiymə götürün və ovucunuzdakı düz bir torta əzin. Rendelenmiş pendiri tortilin ortasına qoyun. Otları sevənlər üçün incə doğranmış cəfəri və şüyüd əlavə edə bilərsiniz. Acılı yeməyi sevənlər üçün pendiri sarımsaq və ya adjika ilə qarışdırın. Daha ləzzətli bir dad üçün pendir, göyərti və incə dilimlənmiş donuz qarınını qarışdırın.
Addım 3
Avucunuzu yumşaq bir şəkildə sıxın və uzunsov kotlet düzəldin. Kalıbın zədələnməməsi üçün zrazu döyülmüş yumurta və çörək qırıntılarına batırın. Çörək qırıntılarına gözəl bir rəng vermək üçün bir çimdik köri əlavə edin. İkiqat qazanxanada zrazy bişirəcəksənsə, onları çörək yeməyinizə ehtiyac yoxdur, yalnız ızgaranı bitki yağı ilə yağlayın və zrazyı bir-birindən kifayət qədər məsafədə yerləşdirin.
Addım 4
Zrazy'ı bir çörək qabına qoyun. Əvvəlcədən bitki yağı ilə yağlayın və üzərinə folqa və ya perqament qoyun. Beləliklə, bişirərkən kotletlərin dibini yandırmaqdan çəkinə bilərsiniz və bişdikdən sonra qablarınızı yumağınız daha asan olar. Çörək qabını 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Zrazy-ni ən azı 15 dəqiqə bişirin, sonra sobanı bişirin və o biri tərəfə çevirin. Yenidən zrazy'ı 15 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Yan yemək kimi kartof püresi və ya qırıntılı düyü verə bilərsiniz. Gül kələm və ya qaynadılmış lobya kimi bişmiş tərəvəzlər yeməyi yaxşı tamamlayacaqdır.
