Ailənizi axşam yeməyinə necə tez və dadlı bir şəkildə verəcəyinizi bilmirsinizsə, çox sadə bir yemək hazırlamağa çalışın - pendir ilə kartof güveç. Bu yemək həm ayrı, həm də ətli bir şeylə, məsələn, qızardılmış kolbasa və ya kolbasa ilə birlikdə verilə bilər.
Vacibdir
- - kartof - 1 kq;
- - toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- - sərt pendir - 200 q;
- - mayonez - 5 qaşıq qaşığı. l.;
- - sarımsaq - 4 diş;
- - təzə şüyüd - 0,5 dəstə və ya qurudulmuş - 1 xörək qaşığı. l.;
- - yaşıl soğan - 3 lələk;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz;
- - günəbaxan yağı - 1 osh qaşığı. l. yağlama üçün;
- - bişirmə qabı.
Təlimat
Addım 1
Kartofu soyun və sarımsaq dişlərindən qabıqları götürün. Təzə şüyüdünüz varsa, onu axan suyun altında yuyun, qurudun və doğrayın. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə əzin və ya bıçaqla incə doğrayın.
Addım 2
Pendir orta sürtgəcdən keçirin. Bundan sonra, pendir kütləsinin yarısını kənara qoyun və digər yarısını bir qaba qoyun, üzərinə 2 toyuq yumurtası əlavə edin, şüyüd əlavə edin və qarışdırın.
Addım 3
İndi başqa bir böyük qab və ya dərin qab götürün, içərisində qalan yumurtaları parçalayın, sürtgəcdən keçirilmiş pendirin digər yarısını, həmçinin doğranmış sarımsaq və mayonez əlavə edin və sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Addım 4
Bütün hazırlıq işləri başa çatdıqda, kartofları qaba bir sürtgəcdən keçirin və pendir, yumurta, sarımsaq və mayonez qarışığı ilə qaba köçürün. Bir neçə çimdik üyüdülmüş qara bibər və duz əlavə edin. Hər şeyi bir-birinə qarışdırın və yaranan qarışığı günəbaxan yağı ilə yağlanmış bir qaba köçürün.
Addım 5
Fırını açın və temperaturu 180 dərəcəyə qoyun. İstilənərkən, formanın tərkibini bir kütlə pendir, yumurta və şüyüd ilə tökün. İstəyirsinizsə, üst hissəsini duz və qara bibər ilə səpə bilərsiniz. Kartof güveçini 35-40 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Hazırlanmış güveç sobadan çıxarın, hissələrə bölün və boşqablara düzün. Eyni zamanda, istənildiyi təqdirdə hər hissəyə xırda doğranmış yaşıl soğan səpilə bilər.
