Beze beze ilə çox oxşar bir şirindir, ancaq içəridən daha yumşaqdır. Beze resepti bayram masası üçün çox faydalıdır. Bu desert olduqca yüngül, havadar və dadlıdır.
Vacibdir
- Əsas məlumatlar üçün:
- - 5 yumurta ağı
- - 1, 5 Art. Sahara
- - 4 çay qaşığı qarğıdalı nişastası
- - 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi
- - 1 çimdik duz
- Krem üçün:
- - 175 q kərə yağı
- - 5 qaşıq qaşığı. l. Sahara
- - 4 çay qaşığı kakao tozu
- - 180 qr qoz
- - 120 q quru ərik
Təlimat
Addım 1
Ağları çırpma və ya qarışdırıcı ilə möhkəm və möhkəm köpüklənənə qədər döyün, qabı çevirsəniz kütlə eyni vəziyyətdə qalır və aşağıya axmaz. Bu zaman şəkər, duz və limon suyu əlavə edin, daha 15-20 dəqiqə daha yüksək sürətlə çırpmağa davam edin. Nişasta əlavə edin, bir neçə dəqiqə daha döyməyə davam edin.
Addım 2
Fırını 100 dərəcə qızdırın. Bir çörəkçilik təbəqəsi götürün, perqamentlə düzün, pergamentin üzərinə dairələr çəkin, şüşəni qələmlə gəzdirin. Yaranan dairələrə bir qaşıq yalançı yumurta kütləsi qoyun, şəklində düzəldin və sonra bir saat sobaya göndərin. Pişirildikdən sonra, beze sobada sərinləmək üçün buraxın.
Addım 3
Kərə yağı soyuducudan çıxarın və yumşalmaq və istilənmək üçün bir neçə saat otaq temperaturunda oturun. Kərə yağı xırda doğrayın və qarışdırıcıya qoyun, orada şəkər əlavə edin, hər şeyi hərtərəfli çalın, kakao əlavə edin və yenidən çalın. Qoz-fındıqları çox incə doğrayın və quru ərikləri kublara kəsin. Yarım qoz-fındıq kreminə əlavə edin, kütləni qarışdırın.
Addım 4
Soyudulmuş bezeği çıxarın, üzərinə krem çəkin və üstünə qoz-fındıq və quru ərik ilə bəzəyin, boşqaba qoyun. Şokoladlı qaymaqlı və qoz-fındıqlı beze hazırdır.
