Qarşıda əsas qış tətili - Yeni il var. Pancake-dən çox sayda bayram qəlyanaltıları edə bilərsiniz, Yeni il menyusunu müxtəlifləşdirin. Pravoslav inanclılar Doğuş Orucunu davam etdirirlər. Ancaq yumurta və süd məhsulları istifadə etmədən, mayasız xəmirdən pancake hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- - un - 1, 5 stəkan
- - su - 600 ml
- - soda - 1 çay qaşığı.
- - sitrus suyu - 1 çay qaşığı.
- - bitki yağı - 50 ml
- - duz - 1 çay qaşığı
Təlimat
Addım 1
Pancake etmək üçün pancake unu deyil, 100 qram un başına 10-10, 3 g protein tərkibi olan ən yüksək dərəcəli ümumi təyinatlı buğda unu lazımdır.
Addım 2
Bir qaba un tökün, istənilən sitrus meyvə suyu ilə qarışdırılmış soda əlavə edin. Limon və ya portağal suyu ola bilər. Və soda şirin portağal suyu ilə qarışdırıldığından daha çox turş limon suyunun təsiri altında fizlaşması ilə qarışdırmayın. Xəmir hələ yaxşı çıxacaq və pancake incə, incə olacaq. Təbii olaraq suyu bir torbadan deyil, təzə sıxılmalıdır.
Addım 3
İndi una su əlavə etməlisiniz. Bu, yumruların meydana gəlməsini qarşısını almaq üçün bir çırpma ilə qarışdıraraq diqqətlə edilməlidir. Bu proses bitdikdən sonra xəmirə bitki yağı əlavə edin. Bu, pancake xəmirini kifayət qədər qalınlaşdıracaq, pancake səliqəli olacaq və tavanı yağlamağa ehtiyac qalmayacaq.
Addım 4
Tencereyi pancake üçün qızdırın, xəmirdən kiçik bir hissəsini bir çömçə istifadə edərək tökün, pancake, həmişəki kimi orta istilikdə bişirin. Pancake bir tərəfdən yaxşı qurudun, sonra çevrilib digər tərəfdən bir neçə saniyə bişirin.
