Çörək bişmədən tort hazırlamaq çox asandır. Bir çərəz ehtiyatı və krem üçün bir neçə maddəyə sahib olmaq kifayətdir. Onları bir araya gətirərək, gözəl bir dadlı tort - qarışqa yuvası edə bilərsiniz. Bu tortun hazırlanması bir az vaxt alacaq və nəticə dadına baxan hər kəsi sevindirəcək.
Tort üçün sizə lazım olacaq: peçenye - 750 qr; qoz - 50 qr; kişmiş - 50 qr; qatılaşdırılmış süd - 250 qr; kərə yağı - 100 qr; xama - 100 qr.
Sır üçün sizə lazım olacaq: kərə yağı - 100 qr; keçiboynuzu və ya kakao - 3 qaşıq qaşığı. l.; qatılaşdırılmış süd - 3 qaşıq qaşığı. l.; su - 80 ml.
Bütün çərəzləri kiçik parçalara ayırın. Bu parçaları böyük bir qaba qoyun. Sonra qozu yuyun. Bir tava yavaş atəşə qoyun və qozu xırtılana qədər qızartın. Qızardılmış qoz-fındıqları doğrayın və ya xüsusi bir qarışdırıcı əlavə ilə üyüdün. Kişmişi isti suda yuyun.
Üzümləri, doğranmış qoz-fındıqları və çərəzləri birləşdirin. Sonra krem və şokolad sırının hazırlanmasına başlayın. Krem üçün çırpın və ya aşağıdakı maddələri çırpmaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin: xama, qatılaşdırılmış süd və yağ.
Şokoladdan donma çıxarmaq üçün yağı yavaş atəşdə əridin. Bu vaxt qatılaşdırılmış süd, keçiboynuzu və ya kakao ilə suyu birləşdirin. Qarışığı əridilmiş kərə yağına yavaşca tökün, hamar olana qədər qarışdırın və odunu söndürün.
Şirniyyatı krem ilə birləşdirin. Əllərinizlə yaxşı qarışdırın. Kütləni bir qarışqa yuvası kimi bir sürüşdürün. İstəyirsinizsə, torta istənilən forma verə bilərsiniz. Kütləni düzbucaqlı və ya yuvarlaq bir qaba qoyub tampon edə bilərsiniz. Sonra bitmiş tortu asanlıqla çıxarmaq üçün altını qida filmi və ya qabartma kağızı ilə düzəltməyi unutmayın.
Şokolad buzlanmasını yuvanın üstünə tökün. Üstünə fındıq və ya hindistan cevizi lopa səpə bilərsiniz. Tortu ən azı iki saat soyuducuya qoyun. Bu müddətdən sonra tortu çıxarın, hissələrə bölün və süfrəyə verin.
