Bir çox insanda soba yoxdur. və mənim. Bu müxtəlif xəmir xəmirlərindən ötəri masada praktik olaraq bişmiş məhsul yoxdur. Ancaq hər şey itirilməyib!
Vacibdir
- Xəmir:
- - 3 stəkan un;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 2 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı;
- - 3 yumurta;
- - 2/3 çay qaşığı çörək soda, nəticəsini verin;
- - bir çimdik duz.
- Krem üçün:
- - 1 litr süd;
- - 3 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- - 1 stəkan şəkər;
- - vanilin;
- - 250 q kərə yağı (isteğe bağlı);
- (1 stəkan - 250 ml).
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları şəkərlə çalın, üzərinə yumşaq kərə yağı, duz, soda və 2,5 stəkan un əlavə edin. Tortları yaymaq üçün yarım stəkan un qoyuruq. Xəmiri yoğurun və 15-20 dəqiqə istirahətə buraxın
Addım 2
Krem hazırlanır. Yumurtaları şəkərlə əzin, un əlavə edin, qarışdırın və soyuq südlə seyreltin. Orta yanğına qoyduq və bir çırpma ilə davamlı qarışdıraraq bir qaynağa gətirdik, belə ki yanmaz və ya heç bir parça yoxdur.
Addım 3
Qaynadıqda oddan götürün və vanilin əlavə edin. Krem sərinləyin. Qaymaqlı bir krem etmək istəyirsinizsə, soyudulmuş qarışığa yumşaq kərə yağı əlavə edin və azca çırpın.
Addım 4
Testə qayıdaq. Xəmiri 14-15 hissəyə bölün. Kolbasanı yayıb hissələrə ayıra bilərsiniz. Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın və bişmiş tortları orta istidə bişirin. Quru qızartma qabda bişirin.
Addım 5
Hər bir tortu isti qaymaqla yağlayın və qoz-fındıq və qırıntılara səpin (istəyə görə). Bir yemək prosessorunda 100 q fındıq üyüdün və tortlardan qalan bəzəkləri əlavə edin. 2-3 saatdan sonra sınaqdan keçirə bilərsiniz.
