Toyuq əti əvəzinə bu reseptdə hinduşka istifadə edə bilərsiniz. Kefalotir pendir tapmadıysanız, onu Yunan feta və ya sefalograviera pendir ilə əvəz etməkdən çəkinməyin - bu da dadlı çıxacaq. Maraqlı dizaynı sayəsində belə bir yemək şənlik masasında verilə bilər.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 2 toyuq döş;
- - 2 soğan;
- - 250 q kefalotiri pendir;
- - 1 kərəviz sapı;
- - 5 diş sarımsaq;
- - 1 qırmızı bolqar bibəri, 1 yaşıl;
- - 6 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - kekik, duz, qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşünü iri kublar şəklində doğrayın, 1 xörək qaşığı ilə duzlayın. zeytun yağı, duz və istiot qaşığı.
Addım 2
Toyuğu qızılı rəngə qovurun, ocaqdan götürün, hələlik bir kənara qoyun.
Addım 3
Soğanı soyun, kərəvizlə birlikdə kəsin. Bolqar bibərini yarım halqalara kəsin, sarımsağı doğrayın, zeytun yağında bütün tərəvəzləri yumşalana qədər qovurun.
Addım 4
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Döş və tərəvəzləri 4 bərabər hissəyə bölün.
Addım 5
Döş parçalarını çörək kağızı üzərinə qoyun (dörd hissədə), kekiklə çiləyin və tərəvəzləri üstünə qoyun. Hər xidmətə doğranmış pendir əlavə edin. Zərfin kənarlarını qatlayın.
Addım 6
Zərfləri bir qaba qoyun, su ilə çiləyin, 30 dəqiqə bişirin, toyuq bu müddət ərzində yumşalacaq.
Addım 7
Hazır yeməyi zeytun yağı ilə səpin, dərhal isti xidmət edin.
