Toyuq döşü bir çox insanın sevdiyi həssas bir pəhriz ətidir. Hazırlamaq üçün müxtəlif yollar var. Kəsmik pendir ilə toyuq döşü hazırlamağa çalışın.
Vacibdir
- - toyuq filesi;
- - göyərti ilə kəsmik pendir;
- - yerkökü;
- - sürtgəcdən keçirilmiş pendir;
- - toyuq üçün ədviyyat;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Uşaqlar və böyüklər üçün məşhur bir yeməkdir, sadə və tez hazırlanır. Minimum miqdarda yemək və yeməyə sərf olunan vaxt və bədən üçün maksimum zövq və fayda əldə edirik. Mükəmməl, şirəli bir toyuq üçün toyuq filesi və ya toyuqun özü alın. Yemək bişirməzdən əvvəl soyuq suda yumağı unutmayın. Bir lövhəyə yaydıq və badam şəklində saf ağ ət formasını almaq üçün tendonları və artıqlığı kəsməyə başlayırıq. İkinci üsul, filetləri dilimlərin incə olması və döyülməsi üçün uzununa kəsməkdir.
Tava yağı ilə yağlayın və içərisinə filetlər qoyun. Dərhal dadmaq üçün duz və istiot (əlavə ədviyyatlarla duz götürə bilərsiniz, daha ətirli olacaq) və üstünə toyuq ədviyyatı səpin.
Addım 2
Orta bir yerkökü götürürük, qabığını soyuruq və qaba bir sürtgəcdən keçiririk. Eyni şeyi sərt pendirlə edirik, ancaq yayılmasını asanlaşdırmaq üçün daha kiçik sürtgəcdən keçirə bilərsiniz. İncə pendir dilimləri edə bilərsiniz. Yalnız ətin üzərinə qoyub pendirin yayılmasını gözləməlisiniz.
Addım 3
Filey qabını ocağın üzərinə qoyun və orta istilikdə 15 dəqiqə qaynatın. Tərcümə etməyi unutmayın. İlk dəfə çevirdikdən sonra "boş" tərəfi duz və ədviyyata səpin. Şirəli, zəngin bir dad üçün ədviyyatın hər tərəfdə olması vacibdir.
Eyni reseptdən istifadə edərək, quşu bir bişirmə qabına qoyaraq sobada bişirə bilərsiniz, ancaq bişirmək çox daha uzun olacaq.
Addım 4
Ət hazır olan kimi atəşi azaltın və "doldurma" döşəməyə başlayın. Sevdiyiniz kəsmik pendirini göyərti ilə götürürük və döşün yuxarı səthinə tətbiq edirik. Həddindən artıq etməyin, çünki kənarlardan çox miqdarda damlaya bilər. Xama və şüyüd ilə yemək bişirmək üçün bənzər bir resept var, ancaq yüngül pendir və göyərti ilə daha yumşaq və daha asan çıxır. Mayonez ilə yemək bişirmək üçün təriflər də çox yaygındır, lakin sonra yeməyi yağlı və tamamilə sağlam olmayacaq. Sonra sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü götürün və pendir üzərinə paylayın. Yalnız onu tavanın içinə düşməməsi üçün tutacaq.
Bir qapaq ilə bağlayın, 2 dəqiqə qaynatın. Sonra bütün yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin (və ya seçilmiş metoddan asılı olaraq toyuqun üzərinə dilimlər qoyun). Yenidən qapağı bağlayın və pendir əriyənə qədər qaynadın. Söndür. Şəfalı, şirəli, pəhrizli toyuq göğsü, mayonez və digər mağaza sousları əlavə edilmədən hazırdır. Nahar, şam yeməyində yeyə bilərsiniz və rəqəminiz üçün narahat olmayın. Üstəlik, hər hansı bir çörək yeməyi ilə yaxşı uyğun gəlir.
