Cod, qiymətli bir niasin və mineral mənbəyidir. Bu ecazkar balığın gündəlik istifadəsi həzm sistemi xəstəliklərinin qarşısını alır. Səhər yeməyində tərəvəz ilə bişmiş cod filesi, bütün gün üçün lazımlı miqdarda vitamin almağa kömək edəcəkdir.
Vacibdir
- - cod filesi 220 qr;
- - günəşdə qurudulmuş pomidor 3-4 ədəd;
- - 1 dilim limon;
- - çuxurlu zeytun 4 ədəd;
- - bir diş sarımsaq;
- - kərə yağı 1 çay qaşığı;
- - 1 cəfəri;
- - 1 kəklikotu;
- - bir çimdik Provencal otlarının qarışığı;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Perqament kağızından 35-40 santimetrlik bir dairəni kəsin, cod filetolarını perqamentin üzərinə qoyun, Provencal otlarına səpin və kərə yağı ilə fırçalayın.
Addım 2
Cəfəri yaxşı yuyun və incə doğrayın. Sonra bir dilim limon və kəklikotunu filetoya qoyun və cəfəri səpin. Bir diş sarımsağı bir xırdalayıcıdan keçirin və filetoları yüngülcə fırçalayın. Üstü zeytunla. Günəşdə qurudulmuş pomidorları zolaqlar şəklində doğrayın və balığın üstünə və yanlarına düzün.
Addım 3
Sıx bir şəkildə bağlanmış bir zərf etmək üçün perqamentin kənarlarını qaldırın və qatlayın. Fırını 180 dərəcə qızdırın və zərfi 15 dəqiqə bişirin. Tamamlandıqda, filetoları yavaşca bir boşqaba köçürün və dadına görə duz və istiot əlavə edin.
