Fırında bişmiş donuz əti həmişə dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Buna görə, tez-tez bir bayram masasında və ailə ziyafətləri üçün verilir. Bundan əlavə, bu yeməyi çox yönlü və bir çox ev xanımı tərəfindən sevilən bişmiş donuz əti bişirmək olduqca sadədir.
Vacibdir
- - 1 kq donuz əti;
- - 500 qr maya xəmir;
- - 1 kök;
- - 2 soğan;
- - 1 portağal;
- - duz, qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə soğanları zolaqlar şəklində kəsin. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Sonra portağal qabığını incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün və suyunu sıxın. Soğanları yerkökü ilə bitki yağı ilə qızarana qədər qovurun. Portağal suyu əlavə edin və 5-10 dəqiqə yavaş odda bişirin. Yanğını söndürmədən əvvəl, tərəvəzlərə portağal qabığını əlavə edin, qarışdırın və örtün.
Addım 2
İndi donuz əti hazırlamalısan. Bunu etmək üçün əvvəllər qida filminə və ya plastik bir torbaya bükdükdən sonra hər iki tərəfdən bir mətbəx çəkiciylə döydük.
Sonra əti hər iki tərəfdən bitki yağında 5 dəqiqə qovurun.
Addım 3
İndi şişirdilmiş xəmir zərfləri hazırlamalısınız. Xəmir təbəqəsini 4 hissəyə böldük və hər kvadratı elə bir ölçüdə bir düzbucaqlı şəklində düzəltdik ki, onunla bir donuz əti parçası sarın.
Addım 4
Qızardılmış əti xəmirin üzərinə qoyun, dadına görə duz və istiot.
Qızardılmış tərəvəzləri ətin üzərinə portağal suyuna qoyun. Xəmir zərfimizi bağlayırıq, kənarlarını su ilə nəmləndiririk və bir-birimizə sıx birləşirik.
Addım 5
Donuz ətini bir qabda bir zərfin içinə qoyun və 40 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. Hamısı budur. Şişli xəmir zərfindəki donuz əti hazırdır!
