Limon tartı, limon ləzzəti və ətri olan xəmir xörəklərini sevənlərə müraciət edəcəkdir. Bu şirin dad baxımından çox incə olur və demək olar ki, dərhal yeyilir.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 130 qr. un;
- - 75 qr. kərə yağı;
- - sarısı;
- - 2 xörək qaşığı şəkər.
- Doldurma üçün:
- - 4 yumurta;
- - 100 qr. Səhra;
- - 125 ml krem;
- - 4 kiçik limon.
- Sır üçün:
- - 125 ml su;
- - 70 qr. Səhra;
- - kiçik bir limon.
Təlimat
Addım 1
Bir qabda baza üçün maddələri qarışdırın və xəmir yoğurun.
Addım 2
Xəmiri iki təbəqə çörək kağızı arasına (yayma sancağına yapışmayacaq kimi) 28-30 sm diametrli bir dairəyə yaydırın.
Addım 3
20-23 sm diametrli bir kalıbı yağlayın və bükülmüş xəmirləri düzün.
Addım 4
Xəmirin üstünə çörək kağızı qoyun və kalıbı noxudla (lobya, lobya) doldurun. 9 dəqiqə sobaya (190C) göndəririk, noxud və kağızı çıxarırıq, xəmirlə formanı yenidən 5 dəqiqə sobaya qaytarırıq.
Addım 5
4 limonun suyunu sıxın. Bir qabda şəkər və yumurta qaymaqlı olana qədər çalın, üzərinə qaymaq və limon suyu əlavə edin, kütləni yenidən çalın. Kremi bir qəlibə yaydıq.
Addım 6
Dartanı sobaya (150C) 40-45 dəqiqə göndəririk. Çıxarıb sərinləyirik.
Addım 7
Bu anda ətirli bir sır hazırlayırıq. Tencerədə suyu şəkərlə qarışdırın və şərbəti yavaş odda qızdırın. Limonu çox incə dilimlərə kəsin və şərbətə əlavə edin. Şərbəti 15 dəqiqə bişirin, davamlı qarışdırın. Hazırlanmış şərbət ilə tortu süzgəcdən tökün.
Addım 8
Şirin isti və ya soyudulmuş olaraq verilə bilər.
