Adi kıyılmış ətə bir az qarabaşaq yarması əlavə etsəniz, gözəl ləzzətli kotletlər hazırlaya bilərsiniz. Onların qeyri-adiliyi, bu yeməyin ən dadlı qızardılmış deyil, sous əlavə edilərək bişirilməsindədir.
Vacibdir
- - 1 stəkan qarabaşaq yarması;
- - 450 q kıyma;
- - 180 q soğan;
- - 2 yumurta;
- - dadmaq üçün duz, istiot;
- - qurudulmuş şüyüd;
- - çörək üçün un.
Təlimat
Addım 1
Karabuğdayı azca duzlanmış suda yumşalana qədər qaynadın.
Addım 2
Soğanı doğrayın. Kıyılmış ətə əvvəlcədən soyudulmuş qarabaşaq yarması və yumurta əlavə edin. duz, istiot vurun, şüyüd səpin və hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Bu qarışıqdan kiçik kotletlər düzəldin, unla bişirin və əvvəlcədən yağla yağlanmış bir xəmir qabına köçürün.
Addım 4
80 ml su əlavə edin, üzərinə folqa ilə örtün və əvvəlcədən qızdırılan sobada 35 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Qarnir və xama sousu ilə ən yaxşı Yunan xalqına xidmət edin.
