Yunan Xalqı Tərəvəz Sousu Ilə

Mündəricat:

Yunan Xalqı Tərəvəz Sousu Ilə
Yunan Xalqı Tərəvəz Sousu Ilə

Video: Yunan Xalqı Tərəvəz Sousu Ilə

Video: Yunan Xalqı Tərəvəz Sousu Ilə
Video: YUNAN SALATI.-------🌱🥗ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ---------🥗🌱GREEK SALAD--Baku Azerbaycan 2024, Noyabr
Anonim

Grechaniki kıyılmış ətdə qaynadılmış qarabaşaq yarması ilə bişirilən sadə kotletlərdir. Və tərəvəz sousu ilə birlikdə dostlarınıza və ailənizə müraciət edəcəkdir.

Yunan xalqı tərəvəz sousu ilə
Yunan xalqı tərəvəz sousu ilə

Vacibdir

  • - 2 osh qaşığı. qarabaşaq yarması
  • - 1 osh qaşığı. Günəbaxan yağı
  • - 2 osh qaşığı. mayonez
  • - ½ kq doğranmış donuz əti
  • - 1 yumurta
  • - 1 baş soğan
  • - dadmaq üçün duz, istiot
  • Sos üçün:
  • - 1 baş soğan
  • - 1 qırmızı bibər
  • - 1 sarı bibər
  • - 1 osh qaşığı. tomat pastası
  • - 1 kök
  • - 2 osh qaşığı. Günəbaxan yağı
  • - bir çimdik şəkər
  • - bir çimdik oregano

Təlimat

Addım 1

Qarabaşaq yarması ayrılmalı və bir neçə dəfə suda yuyulmalıdır. Sonra qurudun və quru isti tavada 3-4 dəqiqə davamlı qarışdıraraq qovurun. Sonra qarabaşaq yarması 2 stəkan duzlu qaynar su ilə bir tencereye tökülməlidir və 18-20 dəqiqə bişirilməlidir.

Addım 2

Soğanı soyun və incə doğrayın. Yağı bir qızartma qabda qızdırın və içindəki soğanı yarım şəffaf olana qədər 5-6 dəqiqə qızartın.

Addım 3

İndi sousu hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün soğanları və yerkökü soyun, özəyini bibərdən çıxarın. Soğan kublar, bibər və yerkökü zolaqlar şəklində kəsilməlidir.

Addım 4

Soğanları təxminən 3-4 dəqiqə qızdırılmış yağ ilə bir qabda qızartın. Sonra yerkökü və bibər əlavə edin və 5 dəqiqə daha bişirin.

Addım 5

Tomat pastası 1 stəkan suda seyreltilir və tərəvəz ilə bir tavaya tökülür. Orada şəkər, kekik və bir çimdik duz tökün, hər şeyi qarışdırın və 3 dəqiqə qızdırın. Sonra kənara qoyun.

Addım 6

Karabuğdayın soyumasına icazə verilməlidir. Qarğıdalı ilə birlikdə bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə kıyılmış ət. Zövqə görə yumurta, qızardılmış soğan, mayonez, istiot və duz əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Addım 7

Kıyılmış ətdən orta ölçülü kotletlər düzəltmək və hər tərəfinə 5-7 dəqiqə qızıl qəhvəyi qabığa qədər qızartmaq lazımdır.

Addım 8

Bundan sonra Yunan xalqının odadavamlı bir formaya köçürülməsi, sousun üzərinə tökülməsi və sobada 190 dərəcə istilikdə 15-20 dəqiqə bişməsi lazımdır.

Tövsiyə: