Yunan qatığı səhər yeməyi üçün mükəmməl bir əsasdır. Tərkibində çox miqdarda zülal var və buna görə də bədəni uzun müddət doyurur. Yunan qatıqlı səhər yeməyində həm yüngül meyvəli, həm də qidalandırıcı müxtəlif çeşidli yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
Qatığın faydaları haqqında demək olar ki, hər kəs bilir. Həzmimizə kömək edən aktiv bakteriyalar ehtiva edən aşağı kalorili qidadır. Qatıq yüngül bir səhər yeməyi üçün əla bir seçimdir. Məşhur qatıq növlərindən biri də Yunandır, Livandan gəlir.
Yunan qatıqının sağlamlığa faydaları
Yunan qatığı digər növlərdən daha sıx bir quruluşa sahib olması ilə fərqlənir: pendir və qatıq arasında bir şey. Bu sıxlıq içindəki su miqdarını azaldan xüsusi bir bişirmə texnologiyası sayəsində əldə edilir. Bu səbəbdən qatıq kərə yağı üçün alternativ rolunu oynaya bilər. Yunan qatığının istehsalı üçün qalan texnologiya adi ilə eyni.
Yunan Qatıqının tərkibi
Yunan qatıqının tərkibində digər növlərdən daha yüksək protein miqdarı var. 100 qram Yunan qatıqında 10-12 qram protein var. Yunan yoğurtunun şəkəri normal qatıqdan daha azdır, minerallarla və vitaminlərlə zəngindir, laktozsuz və südsüzdür. Bu məhsul dietik qida üçün idealdır. 100 qram yunan qatığı 58 kkal, 04. qram yağ, təxminən 35 mq sodyum, 141 mq kalium, 3.6 qram karbohidrat, 10 qram protein, 3.2 qram şəkər, həmçinin A, B6 vitaminləri, B12
Sabah üçün qatıq yemək həzm sistemini aktivləşdirməyə kömək edir. Mütəmadi olaraq qatıq istehlak etmək
bağırsaqları zəhərli maddələrdən və bakteriyalardan qoruyur, mövcud zülal sayəsində əzələ kütləsinin artmasına kömək edir, B12 vitamininin yüksək miqdarı sayəsində sinir sistemini gücləndirir, demans və depressiya riskini azaldır və sümüklərin möhkəmlənməsinə kömək edir.
Klassik Yunan qatığı, yüngül bir səhər yeməyi üçün dadlı bir əsas ola bilər. Aşağıda, addım-addım səhər yeməyi reseptlərinin 10 nümunəsi verilmişdir.
Portağal və darçın ilə pancake
Belə pancake hazırlamaq çox sadə və sürətlidir.
Məhsullar: 560 qram qatıq, 220 qram un, bir çimdik duz və darçın, 240 ml süd, hər biri 2 xörək qaşığı toz şəkər, bal, sitrus qabığı, ərinmiş hindistan cevizi yağı və vanil ekstraktı.
Hazırlanması: Un, toz, darçın və duzu qarışdırın. Ayrı bir qabda qatığı süd qabığı, hindistan cevizi yağı, vanil ekstraktı və bal ilə qarışdırın. İki qabın tərkibini bir xəmir əmələ gələnə qədər qarışdırın. Hər tərəfdən bir neçə dəqiqə isti bir tavada pancake bişirin. Yoğurt, portağal dilim, bal və ya digər mövsümi meyvələrlə pancake verin.
Yunan yoğurt və giləmeyvə ilə incə parfit
Asan və sağlam bir yemək.
Məhsullar: 350 qram Yunan qatıq, 110 qram qaymaqlı pendir, 30 qram puding və ya nişasta hazırlamaq üçün hazır qarışıq, bir stəkan təzə giləmeyvə, 6 xörək qaşığı səhər yeməyi.
Hazırlanması: Pudinq qarışığı, yunan qatığı və yumşaldılmış krem pendirini qarışdırıcı ilə hamar olana qədər çalın. Xidmət etmək üçün, qabıq qatının, qatıq qatının, giləmeyvə qatının təbəqələrə qoyulduğu aşağı, lakin geniş eynəklərdən istifadə edin. Tərkiblərin növbəsini şüşənin üstünə təkrarlayın.
Bal, şaftalı və zerdeçal ilə Yunan yoğurt yulaf ezmesi
Ən azı səhər bişirməyə ehtiyacınız olmayan mükəmməl tənbəl resept.
Reseptdəki maddələr 2 250 ml bankaya əsaslanır.
Məhsullar: 140 qram qatıq, 240 ml süd, yarım çay qaşığı zerdeçal, dörddə bir çay qaşığı darçın, bir xörək qaşığı bal, 100 qram yulaf unu, bir çimdik zəncəfil, hil, qara bibər, təzə şaftalı və ya digər meyvələr, pazlara kəsin.
Hazırlanması: Sütü bütün ədviyyatlar və balla birlikdə sürün, sobada qaynana qədər qızdırın. Otaq temperaturuna qədər soyumağa icazə verin. Sıyıq üçün hazırlanmış qablara yulaf ezmesi qoyun, süd tökün və qatıq əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bankaları qapaqlar ilə bağlayın və bir gecədə buraxın. Səhər sıyıq hazırdır. Fotoşəkildə olduğu kimi lövhələrin üstünə qoyulub meyvələr və ya giləmeyvə ilə bəzədilə bilər.
Giləmeyvə və chia toxumları ilə qatıq pudingi
Axşam hazırlana biləcək başqa bir səhər yeməyi variantı.
Məhsullar: 280 qram qatıq, 180 ml süd, 30 qram çia toxumu, vanil ekstraktı, bəzək üçün təzə giləmeyvə, hindistan cevizi lopa, ağcaqayın şərbəti.
Hazırlanması: Qatıq, süd, vanil ekstraktı hamar olana qədər qarışdırın. Çia toxumlarını əlavə edin və qarışdırın. Gecədə soyuducuların içərisinə qoyun. Qəbz səhəri pudinqi hissə-hissə düzün və giləmeyvə və hindistan cevizi ilə bəzəyin.
Rokula və yunan yoğurt sousunda qırmızı balıq ilə yumurta Benedict
Bu, zülal, yavaş karbohidratlar və sağlam yağları ehtiva edən balanslı, tam bir səhər yeməyidir.
Məhsullar: 280 qram Yunan qatığı, bir neçə dənli un unu, 4 yumurta, 4 dilim azca duzlanmış qırmızı balıq, yarım limon suyu, yarım fincan roka, zerdeçal, duz, istiot dadına görə.
Hazırlanması:
Sos üçün bir qabda qatıq, limon suyu, ədviyyat qarışdırın. Sosu xidmət vermədən əvvəl mikrodalğalı sobada yarım dəqiqə qızdırın. Çörəkləri yarıya bölün və tostda və ya sobada tost edin. Rokula və bir balıq parçasını yarım çörəyin üzərinə qoyun. Haşlanmış yumurtaları bişirin və çörəyin hər yarısına qoyun, üzərinə hazırlanmış sousu tökün.
Qatıq, banan və giləmeyvə ilə güler yüzlü qab
Pişirmək üçün 10 dəqiqə çəkən asan, sadə və orijinal bir resept, bir qarışdırıcı və sevdiyiniz meyvələr və ya meyvələr.
Məhsullar: 140 qram Yunan qatıq, 230 ml alma suyu, doğranmış banan, 1,5 stəkan təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə (çiyələk, yaban mersini, moruq), 1 xörək qaşığı bal, qarnir üçün bir neçə təzə giləmeyvə.
Hazırlanması: alma suyu, dondurulmuş giləmeyvə, qatıq və balı bir qarışdırıcı ilə hamar olana qədər qarışdırın. Dərin qablara tökün və giləmeyvə, nanə yarpağı, hindistan cevizi, çia toxumu, qoz-fındıq və ya garnola ilə bəzəyin.
Ekzotik meyvəli qatıq
Məhsullar: qatıq, kivi, yarım banan, kaju qozu, hindistan cevizi lopa
Hazırlanması: doğranmış meyvələri qatıqla qarışdırın, qoz-fındıq və yonqar ilə çiləyin.
Qatıq və brokoli ilə bişmiş kartof
Məhsullar: bir neçə orta ölçülü kartof, 60 qram qatıq, 30 ml süd, 200 qram brokoli, 50 qram pendir.
Hazırlanması: Yuyulmuş kartofu bir neçə yerdən bir çəngəl ilə deşin. Mikrodalğalı sobada bir tərəfdən 5 dəqiqə bişirin. Sərin və yarısını kəsin. "Qayıqlar" əmələ gətirmək üçün pulpanın bir hissəsini çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Kartof ətini ayrıca əzin, süd, brokoli, qatıq, pendir əlavə edin və qarışdırın. Hazırlanmış kütləni "qayıqlara" bölün və sobada 20 dəqiqə bişirin.
Portağal və reyhan ilə qatıq
Məhsullar: yaşıl reyhan 30 qram, yunan yoğurt 300 qram, şəkər 10 qram, kişmiş 30 qram, portağal.
Hazırlanması: Narıncı dilimlərə soyun və ağ qişaları çıxarın. Fesleğen qarışdırıcı ilə qatıq çırpın, portağal sellüloz və üzüm ilə qarışdırın. Siz xidmət edə bilərsiniz.
Giləmeyvə salatı
Məhsullar: giləmeyvə (hər hansı bir yaban mersini, çiyələk, moruq, qarağat, bektaşi üzümü, istənilən birləşmədə) 300 qram, bir neçə təzə nanə yarpağı, yunan qatığı 100 qram.
Hazırlanması: giləmeyvələri böyükdürsə yarıya və ya dörddə birinə ayırın, nanə ilə qarışdırın, yoğurtun üstünə tökün.
Qatıq seçərkən tərkibinə diqqət yetirin. Keyfiyyətli bir məhsulda yalnız 2 maddə var - süd və xəmir, heç bir qatqı olmadan.
