Özünüzə və yaxınlarınıza şirəli şirəli və turş populyar İngilis şirniyyatı "Eaton Mess" - meyvə parçaları ilə qarışdırılmış krem və qarağat jeli ilə şirələnmiş təzə giləmeyvələrlə qarışdırın. Bu incəlik üçün xəmir əsasını (tart) qonaqların gəlməsindən 2 gün əvvəl hazırlamaq olar. Şirniyyat süfrəyə verilməsindən təxminən 1 saat əvvəl kremi çırpın, tartı doldurun və məhsulu soyuducuya qoyun.
Vacibdir
- Test üçün:
- - un - 225 q;
- - şəkər tozu - 50 q;
- - soyuq kərə yağı (kublara kəsilmiş) - 150 q;
- - yumurta (döymək) - 1 ədəd;
- Doldurma üçün:
- - ağır krem - 300 ml;
- - beze tortları (parçalara bölün) - 4 ədəd. (böyük);
- - 1 portağal qabığı;
- - müxtəlif meyvələr - 250 g;
- - qarağat jeli - 4 qaşıq qaşığı. l.;
- - su - 1 osh qaşıq. l.
Təlimat
Addım 1
Un və şəkər tozunu böyük bir qaba süzün, yağ küplərini qoyun və barmaqlarınızla kiçik qırıntılara sürün. Yumurtanın içinə tökün və böyük yumru əmələ gələnə qədər qarışdırın. Xəmiri əllərinizlə bir topa yığın, qida ilə sarın və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 2
Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Soyudulmuş xəmiri yaydırın və diqqətlə bir qəlibə qoyun. Xəmiri çəngəllə doğrayın və 10 dəqiqə qəlibdə soyudun. Xəmiri bir çörək kağızı kağızı ilə bir qəlibə bağlayın, quru lobya kağıza tökün. Parçanı 20 dəqiqə bişirin, sonra lobya ilə kağızı götürün və bazanı 5 dəqiqə daha bişirin - qızıl və sərt olacaq.
Addım 3
Kremi sabit bir köpüyə çırpın, əvvəllər parçalara ayrılmış beze və portağal qabığını qarışdırın. Yaranan kremi bişmiş bir baza ilə bir qəlibə qoyun. Giləmeyvə qabını üstünə səpin (iri giləmeyvələri parçalara ayırın). Qarağat jelini tamamilə həll olana qədər su ilə qızdırın və yaranan sır ilə giləmeyvələri yağlayın. Şirin xidmət etməzdən əvvəl soyuducuda soyudulmalıdır.
