Bu salat qida və vitamin anbarıdır. Tərkibinə daxil olan balqabaq, əncir, roka və sarımsaqla zəngindir. Həm də bu yemək qeyri-adi dərəcədə parlaq və gözəl bir görünüş, xoş ətir və zövqlə fərqlənir.
Vacibdir
- - 600 q balqabaq;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 100 qr roka;
- - 2 əncir;
- - 1 çay qaşığı qovrulmuş balqabaq toxumu;
- - 4 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq balzamik sirkə;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Balqabağın qabığını soyun və kiçik kublara kəsin. Parşömen kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
Addım 2
Sarımsağı balqabağa sıxın, üzərinə duz və qaba üyüdülmüş qara bibər əlavə edin, bitki yağı ilə səpin və yavaşca qarışdırın. 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və 35 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra balqabağı çıxarın və otaq temperaturuna qədər soyudun. Sonra təzə əncir takozları ilə birlikdə bir boşqaba qoyun. Roka yarpaqlarını üstünə qoyun. Xidmətə başlamazdan əvvəl hər şeyi balzam sirkəsi ilə səpin və soyulmuş balqabaq toxumlarına səpin.
