Tərəvəz çox sağlamdır. Onların tərkibində lif də daxil olmaqla insan bədəni üçün lazım olan bir çox maddə var. Əlbətdə ki, hamı onları eyni dərəcədə sevmir. Ancaq tərəvəzləri elə bir şəkildə bişirə bilərsiniz ki, ən istəksizlər də daha çox şey istəsinlər. Zərif bir şorba hazırlamağı təklif edirəm.
Bu ecazkar zərif krem şorbasını tərəvəzləri, xüsusən balqabaq və yerkökü çox sevməyən uşaqlarım belə yeyirlər. Və yenə də böyümək üçün lazım olan vitaminləri almalısınız. Buna görə bir çıxış yolu tapdım, krem şorbası hazırlayıram. Uşaqlar bəzən ananın orada nə əlavə etdiyini bilmirlər.
Şorba (2 porsiya) üçün bir toyuq lazımdır, prinsipcə hər hansı bir hissəsi, yalnız toxum olmadan, təxminən 100 qr., Balqabaq - 100 q., Balqabaq - 100 qr., 2-3 orta kartof kök yumruları, kiçik soğan, orta kök, göyərti və duz. Tez-tez dondurulmuş balqabaq, yerkökü və balqabaq əlavə edirəm. Vaxtdan qənaət etmək üçün onları kiçik kublara böldüm və dondurdum, sonra istifadə etdim.
Bişirməyə başlayaq. Mövcudsa, baza üçün hər hansı bir suyu istifadə edə bilərsiniz. Toyuğu xırda doğrayın və bişirin.
Soğan və yerkökü özbaşına doğranıb qızardıla bilər, mən özüm qızartmıram, çünki uşaq yalnız bir yaşındadır. Balqabağı və balqabağı dəridən və toxumdan soyun, kublara kəsin. Kartofları adi şorba kimi soyun və kəsin.
Toyuq qaynadıldıqdan sonra 30 dəqiqə bişirin və kartof, balqabaq və balqabaq əlavə edin. 10 dəqiqədən sonra soğan və yerkökü əlavə edib yumşalana qədər bişirin. Dadmaq və təzə otlar əlavə etmək üçün duz.
Pişirmə prosesi zamanı maye miqdarını izləməlisiniz. Şorbanın daha az qalın olmasını istəyirsinizsə, daha çox su istifadə edin.
Tencereyi söndürün, sobadan götürün, əl qarışdırıcı götürün və hər şeyi yaxşıca əzin.
Şorbanı boşqablara tökürük və ailəni yeməyə dəvət edirik.
