İnanılmaz dərəcədə dadlı və zərif desert! Frangipan, yağ əsaslı bir kremdir, lakin bu vəziyyətdə müalicəni çox yağlı bişirməyəcəyik, buna görə yağı mascarpone ilə əvəz edəcəyik - daha az həssas olduğu ortaya çıxdı.
Vacibdir
- Qum bazası üçün:
- - 250 g un;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 80 q şəkər;
- - 1 yumurta.
- Doldurma üçün:
- - 300 q konservləşdirilmiş şaftalı;
- - 250 q maskarpone;
- - 100 q badam unu, şəkər tozu;
- - 2 yumurta;
- - 1 çay qaşığı rom.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə qumlu tart bazası hazırlayaq. Kərə yağı kublar şəklində doğrayın, un və şəkərlə üyüdün, yumurtaya çırpın. Bu maddələrdən xəmir yoğurun və soyudulması üçün yarım saat soyuducuya qoyun.
Addım 2
Hazır xəmiri bir qəlibə qoyun, düzəldin, yenidən soyuducuya qoyun, ancaq 15 dəqiqə.
Addım 3
Zərif bir krem hazırlayın. Bunu etmək üçün maskarponu şəkər tozu ilə çırpın. Yumurtaları 1 çay qaşığı romla birlikdə çırpın, mascarpone əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Badem unu əlavə edin, yenidən qarışdırın. Şaftalı tart üçün zərif frangipan hazırdır.
Addım 4
Soyuducudan əsas formanı çıxarın və üstünə konservləşdirilmiş şaftalı dilimlərini qoyun. İstəyirsinizsə, konservləşdirilmiş ərik və ya ananasları şaftalı ilə əvəz edə bilərsiniz. Frangipanı üstünə qoyun, səthi yumşaq bir şəkildə düzəldin. Yeməyi sobaya qoyun.
Addım 5
Frangipan şaftalı tortunu 35 dəqiqə 190 dərəcə bişirin. Sonra kalıbı çıxarın, tartı 20 dəqiqə soyudun, bir xidmət qabına köçürün. İsti və ya tamamilə soyudulmuş şəkildə xidmət edin. Tart bir neçə gün soyuducuda saxlanılır.
