Moruq və limonlu qaymaqlı krem - yüngül turşulu və xoş qaymaqlı bir dadı olan ətirli bir desert. Dondurulmuş moruq da ləzzətli yeməklərə uyğundur, porsiyon qablarda verilir.
Vacibdir
- - 250 g dondurulmuş moruq;
- -% 33 yağ və% 10 yağdan 200 ml krem;
- - hər biri 100 q şəkər, limon suyu;
- - 3 yumurta;
- - 5 qaşıq qaşığı. qaynadılmış su qaşıqları;
- - 4 osh qaşığı. xörək qaşığı toz şəkər;
- - bir kisə vanil şəkər;
- - 15 q toz jelatin.
- Dekorasiya üçün:
- - 4 moruq;
- - 2 osh qaşığı. tünd şokolad qaşıqları;
- - Nanə yarpaqları.
Təlimat
Addım 1
Moruqları eritin, püre halına gələnə qədər bir qarışdırıcı ilə üyüdün, şəkər tozu əlavə edin, qarışdırın, giləmeyvələrdən kiçik toxumları sevməsəniz püresi bir ələkdən keçirə bilərsiniz.
Addım 2
Jelatini soyuq suda 20 dəqiqə saxlayın. Limondan suyu sıxın, 100 ml almalısınız. Yumurtaları sarıya və ağa bölün və ağları hələlik soyudun. Sarısıları vanil və adi şəkərlə çırpın, sarısına% 10 yağ kremi əlavə edin, limon suyu əlavə edin.
Addım 3
Jelatini qaynar deyil, yavaş bir atəşdə həll edin. Üzərinə 3 xörək qaşığı əlavə edin. xörək qaşığı limon kremi, daha sonra qaymanın qalan hissəsi ilə qarışdırın, 10 dəqiqə soyuducuya qoyun. Krem gel etməyə başlamalıdır.
Addım 4
Yumurta ağı və% 33 kremini möhkəm zirvələr əmələ gələnə qədər ayrıca çırpın. Qarışığı qaymaqla qarışdırın, qarışdırıcının aşağı sürətində çalın.
Addım 5
Krem və moruq püresi qablara qat-qat qoyun, bir saat soyuducuya qoyun. Rəndələnmiş şokolad, bütün moruq və təzə nanə yarpaqları ilə xidmət etmədən əvvəl moruq-limonlu kərə yağı ilə bəzəyin.
