Tortlar və desertlər üçün zərif bir kərə yağı kremi hazırlamaq çətin deyil. Hazırlıq prosesi zamanı qida boyası əlavə etmək, desertinizi bəzəməklə yaradıcılığa imkan verir. Klassik yağ kremi reseptinə kərə yağı ilə yanaşı yumurta və süd də daxildir.
Vacibdir
-
- 200 qr. kərə yağı
- 4 osh qaşığı. qaşıq süd
- 4 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər tozu
- 2 yumurta
- 1 kisə vanil şəkər
Təlimat
Addım 1
Tencereye süd tökün və toz şəkər əlavə edin.
Addım 2
Qarışdırarkən qarışığı bir qaynağa gətirin.
Addım 3
Ayrı bir qabda yumurtaları yüngülcə çalın.
Addım 4
Davamlı çırpın, incə bir axınla, yumurta üzərinə şəkərli isti süd tökün.
Addım 5
Şərbətə vanil şəkər əlavə edin.
Addım 6
Qarışığı zəif odun üstünə qoyun və davamlı qarışdıraraq 5 dəqiqə bir qaynağa gətirmədən qızdırın.
Addım 7
Qarışığı otaq temperaturuna qədər soyudun.
Addım 8
Su banyosunda yağı xama uyğunluğuna qədər qızdırın.
Addım 9
İstidən çıxarın və tüklü qədər çırpın.
Addım 10
Çırpma zamanı süd şərbətini tədricən kərə yağına tökün.
Addım 11
Hamar və tüklü qədər çırpın.
Addım 12
Hazır kremi bir desertə və ya bir qəlibə qoyun və 5 dərəcə soyudun.
