Yüngül və sağlam İtalyan qaymaqlı şorbası çox həssas və məxmər kimi tutarlıdır. Şorba hazırlamaq prinsipi çox sadədir və çox vaxt çəkmir.
Vacibdir
- - 400 q balqabaq;
- - 200 q kartof;
- - 30 q pırasa (soğan);
- - 500 ml tərəvəz suyu (su)
- - 2-3 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - ətirli otlar (dadına görə);
- - 300 qr ağ çörək;
- - 1-2 diş sarımsaq;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq göyərti;
Təlimat
Addım 1
Balqabağı, kartofu kublara, soğana - incə halqalara kəsin.
Soğanı tavaya bir az qovurun, üzərinə kartof və balqabaq əlavə edin, 5 dəqiqə qovurmağa davam edin.
Addım 2
Qızardılmış tərəvəzləri tərəvəz bulyonuna qoyun. Tenderə qədər bişirin. Tədricən, bulyon təxminən iki dəfə qaynadılır.
Addım 3
Bitmiş şorbanı bir qarışdırıcı ilə əzin.
Addım 4
Krutonlar etmək üçün: çörəyi kublar halında kəsin və tavada qızardın.
Çorbanı kruut ilə verin.
