Xəmirli balıqların hazırlanması olduqca sadə olan tamamilə adi, gündəlik bir yemək olduğu görünür. Ancaq bu, tamamilə doğru deyil. Adi yeməyi ləzzətli bir yeməyə çevirməyinizə imkan verən bir çox orijinal meyilli resept var.
Pendir xəmirindəki balıq
Pendir xəmiri balıqları həssas, şirəli və kifayət qədər doyurur. Balıqları belə bir xəmirdə bişirmək üçün aşağıdakı məhsul dəstinə ehtiyacınız olacaq:
- 200 g balıq filesi;
- 3 osh qaşığı. mayonez;
- 4 yumurta;
- 2 osh qaşığı. (slayd ilə) un;
- 100 q sərt pendir.
Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Yumurtaları mayonez ilə döyün və pendirlə birləşdirin. Bütün maddələr, duz qarışdırın, un əlavə edin. Yenidən hər şeyi qarışdırın. Balıq filetosunu kiçik parçalara ayırın. Hər parçanı xəmirə batırın və gözəl bir qızıl qabığa qədər qızartın. Artıq piyləri boşaltmaq üçün ətli balıqları salfetin üzərinə qoyun. Sonra bir yeməyə köçürün və xidmət edin.
Pivə xəmirindəki balıq
- 500 g balıq filesi;
- 100 qr un;
- 1 yumurta;
- 150 ml yüngül pivə;
- 2 osh qaşığı. bitki yağı.
Unu ələyin və yumurtanın ağını yumşaq birləşdirin. Sonra yüngül bira və bitki yağı əlavə edin. Xəmir kifayət qədər maye olmalıdır. Balıqları kəsin, xəmirə batırın və qızardın. Balıq çox incə çıxacaq və meyilli meyvə açıq işləməli krujevadan hazırlandığı kimi görünəcəkdir.
Kartof xəmirindəki balıq
- 3 orta ölçülü kartof kök yumruları;
- 1 yumurta;
- 2 osh qaşığı. un
- dadına görə duz və istiot.
Soyulmuş və yuyulmuş kartofları qaba bir sürtgəcdən keçirin, un, yumurta və duz əlavə edin. Balıq filesi kəsin, sonra kartof qarışığına bükün və bitki yağı ilə qızardın.
