Pivə əsaslı xəmir müxtəlif qidaları qovurmaq üçün idealdır. Həm balıq, həm də toyuq üçün uyğundur. Tərəvəz bişirmək üçün istifadə edə bilərsiniz və ya eyni pivə üçün xırtıldayan bir qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz - məsələn, pivə xəmirindəki kolbasa.
Vacibdir
-
- 500 qr un
- 2 yumurta
- 1 stəkan pivə
- 50q kərə yağı
- duz
- ədviyyat
Təlimat
Addım 1
Pivə xəmiri ilə hazırlanan yeməklər ləzzətli xırtıldayan qabığa malikdir. Xəmir çox incə və sulu çıxır. Çox vaxt hələ balıq yeməkləri bişirmək üçün istifadə olunur. Qızardılmış balıq parçaları, həmçinin karides və kalamar yeni, orijinal bir dad qazanır.
Addım 2
Pivə ilə xəmir hazırlamaq üçün kiçik bir qab, yumurta götürün və ağları sarısından diqqətlə ayırın. Sarıları xəmirin hazırlanacağı bir qaba qoyun. Sarısı bir qarışdırıcı ilə döymək rahat olacaq. İçlərinə bir stəkan pivə tökün və homojen bir qarışıq əldə etmək üçün qarışdırın.
Addım 3
Unu oksigenləşdirmək üçün ələkdən keçirmək üçün bir ələkdən istifadə edin. Ümumiyyətlə, hər hansı bir yeməyi unla hazırlayarkən, yeməyin daha möhtəşəm olmasına imkan verəcək süzülməsi məsləhət görülür. Unu gələcək xəmirə tədricən qarışdırın, qarışıqda yumru olmamaq üçün hərtərəfli qarışdırın. Əks təqdirdə, bitmiş qabda, xəmirdə, yapışqan bir kütlənin dadsız parçaları olacaqdır.
Addım 4
Xəmirə 50 qram bitki yağı qoyun. Əvəzinə ərinmiş kərə yağı əlavə edə bilərsiniz. Qarışığı duz ilə düzəldin.
Yumurta ağlarını ayrıca çırpın və xəmirə yavaşca daxil edin.
Tutarlılıqla meyliniz pancake xəmirindən bir qədər qalın olmalıdır.
Addım 5
Bu, pivə ilə meyilli hazırlamaq üçün əsas seçimdir. İstəyinizə görə fərqli tatlar verə və kəskinliyi dəyişə bilərsiniz. Seçdiyiniz yeməyə və seçimlərinizə odaklanın, ədviyyat əlavə edin.
Məsələn, bir az qırmızı bibər, bəlkə də köri, bir az əzilmiş sarımsaq bir toyuq xəmirinə uyğun olacaq.
Balıq, karides üçün bir çimdik qara bibər götürün, qurudulmuş kəklikotunu üyüdə bilərsiniz, bir az üyüdülmüş ağ bibər əlavə edin. Təzə şüyüdü incə doğrayın.
Artıq mağazalar hər növ yeməyə hazır toyuq qarışığı satır - toyuq, balıq, karides və s. Bu ədviyyatlardan bəziləri xəmirə əlavə edilə bilər.
Addım 6
Seçilmiş məhsulları unlu bir boşqaba batırın, sonra xəmirli bir qabda, unla sözlər və isti yağda dərin bir qızartma qabda qızartın.
