Bu şirin makaron və kəsmik güveç bütün ailə üçün əla bazar günü səhər yeməyidir. Yemək ləzzətli və orijinaldır. Albalı sousu güveçi bəzəyəcək və ona xama əlavə edəcəkdir. Müəyyən edilmiş qida miqdarı 4 porsiya üçün kifayətdir.
Vacibdir
- - süd 2,% 5 - 500 ml;
- - qatı buğda makaron - 200 q;
- - kərə yağı - 100 q;
- - şəkər - 120 q;
- - şəkər tozu - 1 osh qaşığı. l.;
- - limon - 1 ədəd;
- - yumurta - 3 ədəd;
- - kəsmik - 150 q;
- - xama - 150 q;
- - çuxur konservləşdirilmiş albalı - 1 qutu;
- - vanil şəkər - 20 q;
- - qarğıdalı nişastası - 1, 5 qaşıq qaşığı. l.;
- - duz - 0,5 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Bir tencerede süd qaynatın, duz. Makaron əlavə edin və yumşalana qədər bişirin (6-8 dəqiqə). Makaronları çıxarın, sərinləyin.
Addım 2
Zülallardan sarısını ayırın. Ağları sərt bir köpük halına gətirin, sonra 50 q şəkər əlavə edin və yenidən çalın.
Addım 3
Limonu ləzzətdən çıxarın. Yumşaldılmış yağı 50 q şəkər və limon qabığı ilə birləşdirin. Qarışığa sarısı, kəsmik və xama əlavə edin. Mikserlə qarışdırın. Qarışığa makaron və çırpılmış yumurta ağı əlavə edin, qaşıqla yavaşca qarışdırın.
Addım 4
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın. Makaron və kəsmik qarışığını düzün. Fırında 35 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
Addım 5
Sousun bişirilməsi. Albalı şərbətini 1 xörək qaşığı əlavə edin. l. şəkər və vanil şəkər. Nişastanı bir az suda (50 ml) həll edin və sonra şərbətə tökün. Qarışığı 3-4 dəqiqə qaynadın. Sərin. Albalı şərbətini nişasta və şəkərlə albalı ilə birləşdirin və qarışığı bir qarışdırıcı ilə hamar olana qədər çəkin. Sos hazırdır.
Addım 6
Bişmiş güveçə şəkər tozu səpin və albalı sousu ilə xidmət edin. Yemək hazırdır!
