"Nicoise" üçün çox resept var - Gözəl salat. Diqqətinizə əsas, lakin daha az dadlı bir resept təqdim edirəm.
Vacibdir
- 2 nəfər üçün:
- Yarım kələm acı salat;
- 2 böyük yetişmiş pomidor;
- 2 qaynadılmış yumurta;
- 2 böyük soğan;
- 4 hamsi filesi;
- Yarım böyük qırmızı şirin
- bibər;
- 100 qr yaşıl lobya (limon suyu, sarımsaq, cəfəri, duz, lobya hazırlamaq üçün zeytun yağı);
- 1 osh qaşığı orta ölçülü zeytun;
- 100 qr konservləşdirilmiş ton balığı;
- 2 çay qaşığı limon suyu
- 2 xörək qaşığı zeytun yağı
- 1 diş əzilmiş sarımsaq;
- Bir neçə reyhan yarpağı;
- 1 çay qaşığı şərab sirkəsi;
- Dadmaq üçün dəniz duzu və istiot.
Təlimat
Addım 1
Sarğı hazırlayın: bütün maddələri qarışdırın və dəmləmək üçün buraxın.
Addım 2
Fasulye duzlu suda təxminən beş dəqiqə bişirin, rəngini qorumaq üçün soyuq su ilə yuyun və sonra qızdırılan zeytun yağı və bir sarımsaq mixəyi ilə tavaya atın. Bir neçə dəqiqə qızartın. Bir boşqaba qoyun, cəfəri səpin və üzərinə limon suyu tökün.
Addım 3
Salatı yarpaqlara ayırın, durulayın, qurutun.
Yumurtaları qaynadın, 4 hissəyə kəsin.
Pomidorlar - hər yarısı 3 hissədən ibarətdir.
Soğan - üzüklərdə. Bibər və zolaqlara kəsin.
Addım 4
Qat-qat salat qabına qoyun: kahı, soğan, pomidor, istiot və lobya. Sarğı ilə doldurun, qarışdırın. Yeməkdən əvvəl üstünə zeytun, hamsi, ton balığı və yumurta yerləri qoyun. Yenə də limon suyu ilə çiləyin.
