Dadlı şorba sarğılarında bir çox vitamin var və yaza qədər davam edə bilər. Bunlar məhsul toplama mövsümündə və ya gələcəkdə bir həftə və ya bir ay istifadə üçün edilə bilər. Bu yemək üsulu, ev üzvləri üçün axşam yeməyi hazırlamaq üçün çox vaxt tapmayan evdar qadınlar üçün çox faydalıdır.
Belə bir sarğıdan istifadə edərək yemək bişirmək olduqca rahatdır. Məsələn, həftə sonları qaynatmaq və kiçik qablarda dondurmaq üçün hazır bir bulyona ehtiyacınız var. Hər axşam ləzzətli bir şorba hazırlamaq üçün bir neçə dəqiqə sərf edə bilərsiniz. Tava içərisinə dondurulmuş bulyon qoymaq, lazım olduqda seyreltmək, qaynadılmasını gözləmək və hazırlanmış tərəvəz paltarını lazımi miqdarda qoymaq lazımdır. Bu şəkildə duz hazırlayarkən, sarğıya əlavə olunan miqdarı nəzərə alaraq daha az istifadə edin.
Şorba üçün bir sarğı hazırlamaq üçün bu miqdarda maddələr qəbul etmək tövsiyə olunur: yarım kiloqram yerkökü, soğan, şirin bibər və pomidor, 300 q cəfəri, dadmaq üçün şüyüd. Kartof əlavə edə bilərsiniz - o zaman onları ayrı-ayrılıqda soymaq belə lazım deyil. Ancaq yeməyin şorba bişirmədən dərhal qabıqları soyulmuş və kəsilmiş kartof ilə daha dadlı olacağını unutmamalıyıq.
Tərkibi hazırlayın - otları doğrayın, yerkökü, bibər və soğanı sürtün, incə zolaqlara kəsin. Pomidorları soyun və parçalara ayırın. Bütün maddələri bir qabda qarışdırın, sonra hər şeyi duz ilə səpin. Göstərilən miqdarda tərəvəz üçün 300 q Əlavə duz qəbul etmək tövsiyə olunur. Daha çox duza ehtiyac ola bilər. Qarışığı otaq temperaturunda suyu çıxana qədər 10-15 dəqiqə inkübe edin. Sonra tərəvəz sarğısını sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun və qapaqları bağlayın (neylon uyğundur). Soyunma soyuducuda uzun müddət saxlanıla bilər.
