Mütəxəssislər tərəfindən hazırlanan şorba tənqidlərinə baxmayaraq, bu məhsullar istehlakçılar arasında çox populyardır. Əlbəttə ki, tezgahda sevdiyiniz ləzzəti seçmək və bir neçə dəqiqə ərzində şorba bişirmək daha asandır, lakin az adam bu cür yeməklərin müntəzəm istifadəsinin həzm sisteminin pozulmasına səbəb ola biləcəyini düşünür.
Ani şorbaların üstünlükləri
Ani şorbaların əsas üstünlükləri istifadə rahatlığı və kompaktlıqdır. Bir çorba şorbası qarışığı çox yer tutmur, yolda özünüzlə götürə və ya tam bir yemək hazırlamaq üçün vaxt olmadıqda iştahınızı təmin edə bilərsiniz. Torbalarda və bankalarda olan şorbaları ehtiyatda almaq olar. Bu cür məhsulların raf ömrü kifayət qədərdir. Buna görə yemək həmişə əlinizdə ola bilər.
Ani şorbalar rekord miqdarda karbohidrat ehtiva edir, bunlar orqanizm tərəfindən demək olar ki, dərhal əmilir. Lakin, aclıq hissi ümumiyyətlə yox olan kimi tez qayıdır.
Ani şorbaların dadı çox zəngindir və ətir heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Bundan əlavə, təqdim olunan çeşidlər hər zövqə görə şorba seçməyə imkan verir - kələm şorbası, borscht, göbələk qarışığı, toyuq, donuz əti və ya mal əti ilə bulyonlar. Sürətli yeməyin özünəməxsusluğu əlavə qatqılar - krutonlar və xüsusi souslar tərəfindən verilir.
Ani şorbaların dezavantajları
Hər hansı bir ani şorba çox yüksək hava istiliyindən istifadə edərək maddələrin qurudulması texnologiyasından istifadə edilir. Bu prosesə dehidrogenasiya deyilir. Qurutma məhsulları onlardan maksimum nəm çıxarmağı təmin edir, buna görə şorbalar bir il də saxlanıla bilər.
Sürətli şorba hazırlamaq üçün istifadə olunan makaron böyük dozada nişasta, xüsusi qatılaşdırıcılar və özü ilə hazırlanır. "Ulduzlar", "hərflər" və "əriştə" qaynar su ilə təmasda dərhal şişməyə imkan verən bu maddələrdir.
Şorba plastik qablarda dəmlənməməlidir. Bu material qaynar su ilə təmasda olmaqla, insan orqanizminə çox zərərli buxarlar yayır.
Ani şorbalarda ümumiyyətlə təbii heyvan zülalı yoxdur. Toyuq, göbələk və ya ət ləzzəti əsasən süni ləzzətlərdən və soya tozlarından gəlir.
Monosodyum glutamat şorbaya zəngin bir ləzzət verən bir tərkib hissəsidir. Əksər istehsalçıların bu kristal maddə sayəsində təbii məhsullardan istifadə etmədən tamamilə edə bilməsi diqqət çəkir. Hər bir istehlakçının unutmamalı olduğu iki şey var - MSG asılılıq yaradır və bir çox şorba daha təhlükəli sintetik əvəzedicilərdən istifadə edir. Maya ekstraktı ilə birlikdə bu maddələr yalnız həzm prosesini poza bilər, həm də bəzi ciddi xəstəliklərin inkişafında günahkar ola bilər.
