Tərəvəz güveç, hazırlanması asan olan ləzzətli və doyurucu bir yeməkdir. Etə qeyri-adi bir dad vermək üçün su əvəzinə yüngül bira istifadə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 1 kq mal əti (donuz əti);
- - 3-4 orta ölçülü pomidor;
- - 450 q təzə göbələk;
- - 1 bolqar bibəri;
- - soğan;
- - 1 litr hər hansı bir yüngül pivə;
- - zeytun yağı;
- - torpaq keşniş.
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Ət yaxalanmalı, təxminən 2 ilə 2 santimetr ölçüdə parçalara bölünməlidir və soba üçün qalın divarlı bir tavaya köçürülməlidir.
Addım 2
Pomidorları xırda doğrayın və ətə əlavə edin. Əti pomidorla pivə ilə doldurun - tavanın tərkibini tamamilə örtməlidir. Tava qapaqla bağlayırıq və 1, 5 saat əvvəlcədən qızdırılan sobaya (175C) göndəririk.
Addım 3
Ət pörtlənmə zamanı, qalan maddələri hazırlayın. Soğanı tüklərə, göbələkləri plastikə kəsin və bibəri zolaqlara kəsin. Soğanı orta istilikdə bir az yağda şəffaf olana qədər qovurun.
Addım 4
Soğana şampinon əlavə edin, göbələklərdən nəm çıxana qədər qızardın. Tava üzərinə bibər əlavə edin, bütün maddələri 2-3 dəqiqə qovurun.
Addım 5
1, 5 saatdan sonra əti sobadan çıxarın, üzərinə tərəvəz əlavə edin, duz, istiot və üyüdülmüş keşniş ilə mövsüm əlavə edin. Əti tərəvəzlərlə birlikdə 30 dəqiqə daha sobaya göndəririk.
