Soyuducuda kıyılmış ət var və ondan nə bişirəcəyinizi bilmirsiniz. Bu vəziyyətdə kıyılmış ət rulonları və tərəvəzlər üçün sadə bir resept köməyinizə gələcəkdir. Belə bir yemək yalnız gündəlik bir masa üçün deyil, həm də şənlik üçün də uyğundur.
Vacibdir
- - 600 qram kıyılmış ət,
- - 300 qram kartof,
- - 2 yerkökü,
- - 2 soğan,
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq bitki yağı
- - 25 qram kərə yağı,
- - 70 qram sərt pendir,
- - dadmaq üçün şüyüd,
- - dadmaq üçün sarımsaq,
- - dadmaq üçün duz,
- - dadmaq üçün quru ədviyyatlar.
Təlimat
Addım 1
Yerkökü və soğanı soyun, yerkökülərini kobud sürün, soğanları incə doğrayın.
Addım 2
Kartofu soyun, yuyun, duz əlavə olunmuş suda qaynadın və kərə yağı ilə kartof püresi hazırlayın.
Addım 3
Bir xörək qaşığı bitki yağı bir tavada qızdırın və tərəvəzləri yumşalana qədər qızartın. Ateşi söndürmədən və tərəvəzləri götürməzdən əvvəl (təxminən 2-3 dəqiqə) duz və ədviyyatlar əlavə edin, bir az soyudun.
Addım 4
Kıyılmış ət, tercihen qarışdırılır, ancaq bir növ ətdən, duzdan götürə və üzərinə doğranmış sarımsaq əlavə edə bilərsiniz, qarışdırın.
Addım 5
İş səthinə bir folqa təbəqəsi qoyun, üstünə doğranmış ət (təxminən 2 sm qiymə qat) düzbucaqlı şəklində yaydırın. Kıyılmış ətin üstünə bir qat kartof qoyun. Qızardılmış tərəvəz qatını bir kartof qatına bərabər şəkildə qoyun və folqa ilə bir rulon yuvarlayın.
Bir konfet şəklində bir rulon hazırlayın, yəni adi bir karameldə olduğu kimi kənarları bükülməlidir.
Addım 6
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Rulou bir qaba qoyun və 40 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Pendiri xırda doğrayın və doğranmış şüyüd ilə qarışdırın.
Addım 8
40 dəqiqə bişdikdən sonra rulonu sobadan götürün, folqa götürün və pendir ilə çiləyin. Sarılmamış rulonu 10 dəqiqə sobada qoyun. Hazır rulonu sous və ya xama ilə hissələrə bölün.
