Yaz günü ili bəsləyir. Bu məşhur müdriklik bu günə aiddir. Yaz aylarında işlədiyiniz və giləmeyvə, tərəvəz və meyvələr hazırladığınız üçün, qışda ailənizi asanlıqla dadlı, sağlam və müxtəlif bəsləyə bilərsiniz. Dondurulmuş giləmeyvələrdən nə bişirilir?
Vacibdir
- Albalı pasta:
- - 1 yumurta sarısı;
- - 1 yumurta;
- - 3 osh qaşığı. Səhra;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 2 stəkan un;
- - 1 portağal qabığı;
- - 2 osh qaşığı. nişasta;
- - 50 q şəkər tozu;
- - 2 osh qaşığı. su;
- - 500 g dondurulmuş çuxurlu albalı.
- Berry yoğurt:
- - 150 g dondurulmuş giləmeyvə;
- - 75-100 q qatıq;
- - 0,5 çay qaşığı bal;
- - 2-3 osh qaşığı. qarğıdalı lopa.
- Giləmeyvə kompotu:
- - 500 g dondurulmuş giləmeyvə;
- - 3 litr su;
- - dadına görə şəkər.
Təlimat
Addım 1
Albalı pasta. Unu və kərə yağını hamar olana qədər çəkin. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş portağal qabığı, sarısı, şəkər və su əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Masanın üstünə un səpin, üzərinə xəmir bir az yoğurun və topa yığın. Xəmiri plastik örtüyə bükün və soyuducuda 30-40 dəqiqə saxlayın.
Addım 3
Xəmirin yarısını bir təbəqəyə yığın, yağlanmış bir çörək qabına qoyun və ya çörək kağızı ilə örtün.
Addım 4
Albalı xəmirin üzərinə ərimədən bərabər şəkildə səpin.
Addım 5
Nişasta və şəkər tozu qarışdırın. Qarışığı süzgəcdən gilasın üstündən süzün. Şəkər dolguya lazımlı şirinlik verəcək və nişasta albalı suyunun yayılmasının qarşısını alacaq.
Addım 6
Xəmirin digər yarısını yaydırın. Giləmeyvələri onunla örtün və əvvəllər alt təbəqənin kənarlarını su ilə nəmləndirərək pasta çimdik.
Addım 7
Tortun səthini döyülmüş yumurta ilə yağlayın və sobada 200 ° C-də təxminən 30-35 dəqiqə qızarana qədər bişirin.
Addım 8
Hazır pastanı soyudun və hissələrə bölün.
Addım 9
Giləmeyvə qatıq. Meyvələri otaq temperaturunda və ya soyuducunun alt rəfində buzdan çıxarın. Onları çəngəllə əzin və ya qarışdırıcı ilə əzin. Hazırlanmış giləmeyvələri bir qaba qoyun.
Addım 10
Qatığı bal ilə qarışdırın, giləmeyvələrin üzərinə tökün.
Addım 11
Giləmeyvə qatığına qarğıdalı dənələri ilə səpin. Zərif və ləzzətli desert hazırdır.
Addım 12
Dondurulmuş giləmeyvə kompotu. Giləmeyvə ərimədən bir tencereye qoyun. Kompotu həm giləmeyvə qarışığından, həm də eyni tipli giləmeyvələrdən bişirə bilərsiniz. Qazanın kənarına 3-4 sm çatmaması üçün soyuq su əlavə edin.
Addım 13
Bir tencerenin tərkibini bir qaynadək gətirin, istiliyi azaltın. Kompot çox qaynamamalıdır.
Addım 14
Kompotu dadına görə tatlandırın. Giləmeyvə çox şirindirsə, bıçağın ucuna limon turşusu əlavə edin.
Addım 15
Kompotu giləmeyvə ölçüsünə görə 10-15 dəqiqə bişirin. Hazır kompot həm soyuq, həm də isti şəkildə istehlak edilə bilər.
