Bəzən həqiqətən çiyələk və ya moruq dadmaq istəyirsən, amma yaz mövsümü hələ gəlməyib. Xoşbəxtlikdən supermarketlərdə dondurulmuş giləmeyvə çoxdur: hətta cem hazırlayın, heç olmasa belə yeyin. Lakin, dondurma məhsulu alarkən bəzi qaydalara riayət etməlisiniz.
Əvvəlcə təqdim olunan bütün çeşidi qiymətləndirin. Çox vaxt, sona çatma tarixi olan mallar daha sürətli söküləcəkləri üçün üstünə qoyulur. Təzə giləmeyvə seçmək üçün soyuducunun içərisinə baxmağa vaxt ayırın.
Qablaşdırmaya diqqət yetirin. Şəffaf olarsa yaxşıdır - giləmeyvələrin görünüşünü müəyyənləşdirmək daha asan olacaq. Bütün inancların əksinə olaraq, dondurulmuş çiyələk və ya moruq rəngi həmişə parlaq qırmızı olmaya bilər. Soyuğun təsiri ilə qırmızı giləmeyvə bir az tünd qırmızı olur və göy (məsələn, blueberry) soyuq mavi rəng alır.
Möhürlənmiş bir paketdə, hər giləmeyvəni araşdırmaqdan çəkinməyin - giləmeyvənin yuvarlaq bir forması olması lazım olduğunu hiss edir. Formasız çıxıntılar barmaqların altında hiss olunursa, böyük ehtimalla buz paketin çox hissəsini tutur.
Qablaşdırmanın özü quru olmalıdır. Nəm damcıları soyuducuda arızaların olduğunu göstərir, yəni giləmeyvə artıq bir dəfədən çox defrost edilmiş və yenidən dondurulmuşdur.
Çantanı sızdırmadığını yoxlayın - tikişlərə zərər verilmir. Paketi yüngülcə silkələyin: giləmeyvə bir-birinə dəyməlidir. Xarakterik bir vurma yoxdursa, giləmeyvə əridilmiş və yenidən dondurulduqda bir-birinə yapışmışdır.
Dondurulmuş giləmeyvələrin vitamin kompleksini yalnız şok (ani) donma halında saxladığını qeyd etmək lazımdır. Ən yaxşısı, soyuq şəraitdə qara qarağat faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır. Dondurduqdan və buzdan sonra çiyələk, bir qayda olaraq, dadsız və mülayim olur. Kompot üçün uyğundur.
Satın alındıqdan sonra, giləmeyvə isti su ilə tökülə bilməz və ya mikrodalğalı sobada eritilə bilməz - faydalı xüsusiyyətlərin bütün qalıqları buxarlanacaqdır. Paketi dərin bir boşqaba qoymaq və bir gün meyvə hissəsində soyuducuya qoymaq yaxşıdır. Və ya giləmeyvə otaq temperaturunda əriməsinə icazə verin.
