Getdikcə müasir styuardessalar, qış üçün ənənəvi hazırlıqlar əvəzinə tərəvəz və meyvələri dondurmağa üstünlük verirlər. Çox rahatdır. Dondurulduqda daha çox qida maddəsi saxlanılır. Dondurulmuş tərəvəz, meyvə və giləmeyvədən nəyin hazırlana biləcəyindən danışaq.
Dondurulmuş giləmeyvələrdən nə bişirilir
Bütün yeməli meyvələri dondurun. Ənənəvi olaraq: qara qarağat, çiyələk, moruq, böyürtkən, dəniztikanı, lingonberries və quşüzümü. Bunlardan vitaminli meyvə içkiləri, kompotlar, jele, tortlar və tortlar üçün ləzzətli dolğular, jelly və yüngül mürəbbələr hazırlamaq üçün istifadə etmək olar. Lakin dondurulmuş giləmeyvə keksləri bəzəmək üçün uyğun deyil, çünki buzdan sonra formalarını itirirlər. Bu, xüsusilə çiyələk üçün doğrudur. Məsələn, çay içmək üçün az miqdarda cem hazırlamaq üçün bir ovuc dondurulmuş giləmeyvə götürə, şəkər əlavə edə bilərsiniz, təxminən bir xörək qaşığı, 1/4 stəkan su. Bir müddət qaynadın. Damla boşqabın üstünə yayılmaması üçün onu qaynatmaq lazım deyil. Pişirmə müddəti nə qədər qısa olarsa, şirniyyatınız daha sağlam olar. Eriyən giləmeyvələri şəkərlə sürtmək və onlara pancake və ya pancake ilə vermək olar.
Dondurulmuş meyvələrdən nə bişirilir
Dondurulmuş ərik, alma, albalı, gavalı, albalı gavalı da dolgu, cem, kompot hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bəzi evdar qadınlar mürəbbələr hazırlamadan əvvəl meyvələri dondururlar, beləliklə tutarlılıq daha həssas və hamar olur. Meyvə və giləmeyvə qarışıqları hazırlaya və kiçik hissələrə dondura bilərsiniz.
Dondurulmuş tərəvəzlərdən nə bişirilir
Dondurulmuş tərəvəz və göyərti şorbalara əlavə olunur, borscht, ət, balıq, güveç, lecho hazırlanır. Yəni, əksər hallarda, salatların hazırlanması istisna olmaqla, istilik müalicəsinə məruz qalırlar. Bitki qarışıqları edə bilərsiniz, məsələn, borscht üçün hazırlığı dondurun: sürtgəcdən keçirilmiş çuğundur, yerkökü, bolqar bibəri parçaları. Bu cür qarışıqlara göyərti əlavə etməmək, ayrı-ayrılıqda dondurmaq daha yaxşıdır, çünki göyərtilərin dadını itirdiyi uzun müddət qaynadılmasına ehtiyac yoxdur.
