Ekzotik salat məhsulların qeyri-adi birləşməsi ilə seçilir. Salatın tərkibində duzlu kələm, şirin meyvələr, tərəvəzlər var. Qeyri-adi bir paltar salatı tamamlayır və bütün maddələri ahəngdar birləşdirir.
Vacibdir
- - lahana turşusu - 500 q;
- - konservləşdirilmiş şaftalı - 300 q;
- - soğan - 1 ədəd;
- - kahı yarpaqları - 10-12 yarpaq;
- - avokado - 1 ədəd;
- - albalı pomidorları - 100 q;
- - narıncı - 1 ədəd;
- - bal - 1 çay qaşığı;
- - zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.;
- - bitki yağı - 2 çay qaşığı;
- - köri - 1 çay qaşığı;
- - duz - bir çimdik;
- - üyüdülmüş qara bibər - bir çimdik;
- - cəfəri (göyərti) - 20 q.
Təlimat
Addım 1
Kələm turşusunu bir süzgəcin içinə qoyun və sonra artıq duzlu suyu təmizləmək üçün sıxın. Şərbətdəki şaftalıları çıxarın. Hər şaftalı 4 hissəyə kəsin.
Addım 2
Soğanı soyun və incə halqalara kəsin. Qızıl qəhvəyi olana qədər bitki yağı ilə qızartın.
Addım 3
Portağaldan ləzzəti çıxarın, suyu sellülozdan sıxın.
Addım 4
Avokadonu soyun, çuxuru götürün və kublara kəsin. Avokadonun üzərinə portağal suyunun yarısını tökün.
Addım 5
Pomidorları yarıya bölün. Cəfəri incə doğrayın.
Addım 6
Duzlu kələm, şaftalı, qızardılmış soğan, cəfəri, albalı pomidoru, avokado birləşdirin. Qarışdırın.
Addım 7
Soyunmanın hazırlanması. Portağal suyu, ləzzət, bal, zeytun yağı, köri tozu, duz və üyüdülmüş bibəri qarışdırın. Qarışığı çırpın.
Addım 8
Sarğıları salatın üzərinə tökün və yenidən qarışdırın. Servis qabına bir neçə salat yarpağı qoyun və üzərinə bir neçə xörək qaşığı hazırlanmış kahı qoyun. Yemək hazırdır.
