Kotlet kimi dolu bir şey üçün yetərli olmayan bir neçə qiyməyiniz varsa, ətləri dəli edin. Bu yeməyi hazırladıqdan sonra həm ət, həm də bir qarnir alırsınız.
Vacibdir
- - 700 q kıyma;
- - çörək qırıntıları;
- - 2 qaynadılmış yumurta;
- - yaşıl soğan;
- - 100 q qurudulmuş göbələk.
Təlimat
Addım 1
Göbələkləri bir neçə saat islatın, sonra yumşalana qədər qaynatın. Yumurta ilə birlikdə bir ət dəyirmanı keçin. Soğanı xırda doğrayın. İstəyirsinizsə, yaşıl soğanı incə doğranmış soğanla əvəz edə bilərsiniz. Bütün maddələri qarışdırın.
Addım 2
Şəkillər yaratmaq üçün aşağıdakı üsullardan birini seçə bilərsiniz. Əvvəlcə kıyılmış əti bir polietilen plyonka üzərinə qoyun və düzəldin ki, uzunsov tort alın. Doldurmağı ortada qoyun. İndi əllərinizi plastikin altına yapışdırın və tortun kənarlarını birləşdirin. İkinci yol - ovucunuza kıyılmış ət tortu düzəldin, üzərinə içlik qoyun və kənarları birləşdirin. Tortun kənarları kiçikdirsə, tamamilə yaxınlaşmaq və düzəldilmək üçün doldurulma üzərinə daha çox kıyılmış ət qoyun.
Addım 3
Yaranan zazu yaxşı bir şəkildə bərkidin, hər tərəfdən əllərinizlə döyün, oval bir forma verin. Yaranan zrazy çörək qırıntılarına batırın, hər iki tərəfdə bişənə qədər orta istidə qızartın.
