Hazırlanması asan, lakin pollok və qaynadılmış yumurta ilə doldurulmuş çox dadlı və iştahaaçan tort. Yumşaq və daha az dağılmış olduğundan şişmiş maya xəmirindən istifadə etmək daha yaxşıdır.
Vacibdir
- - 800 qr pollok filesi
- - 250 qr xəmirli xəmir
- - 3 qaynadılmış yumurta
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı mayonez
- - duz, dadına görə ədviyyat
- - səpmək üçün ağ susam toxumu
- - yağlama üçün bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Yumurtaların qabığını soyun və orta sürtgəcdən keçirin. Mayonez və ədviyyatlarla qarışdırın. Baharatlar olaraq suneli şerbetçiotu və ya bibərin klassik qarışığından istifadə edə bilərsiniz.
Addım 2
Bir iş səthini (böyük bir şüşə kəsmə taxtası kimi) unla toz halına gətirin. Şişli xəmirləri buzdan çıxarın və 2-3 mm qalınlığında düzbucaqlı bir təbəqəyə bükün.
Addım 3
Balıq filetosunu eritin və kifayət qədər böyük parçalara ayırın. Onları uzanan xəmirin ortasına qoyun. Bir az duz əlavə edin.
Addım 4
Balıqların üzərinə qaynadılmış yumurta və mayonez qarışığını yaydırın.
Addım 5
İndi doldurulmanın hər iki tərəfində xəmiri çox geniş olmayan zolaqlara (təxminən 2 sm) təxminən 45 dərəcə bir açı ilə kəsin.
Addım 6
Bundan sonra, yaranan zolaqlardan, doldurulma üzərində bir növ pigtail örün.
Addım 7
Bir bişirmə qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın, tortu ora aparın. Yemək fırçasından istifadə edərək tortun səthini günəbaxan yağı ilə fırçalayın. Çiy küncüt toxumları ilə çiləyin.
Addım 8
Çörək bişmiş tortu pasta ilə 30-35 dəqiqə 200 dərəcə Selsi qədər qızdırılan sobada qoyun. Hazır pastanı götürün, bir az soyudun, hissələrə bölün və süfrəyə verin.
