Hər hansı bir Pasxa masasında ən azı bir ənənəvi Pasxa tortu olmalıdır. İndi fərqli ləzzətli Pasxa tortları üçün bir çox resept var, lakin belə bir resept sahibənin hər yemək kitabında olmalıdır. Pasxa tortu həmişə gözəl və dadlı olur.
Vacibdir
1 kiloqram un, 1,5 stəkan süd, 6 yumurta, 300 qram kərə yağı, 2 stəkan şəkər, 1 çimdik duz, 70 qram təzə maya, 200 qram kişmiş, dadına görə vanilin, bəzək üçün 1 zülal və qənnadı tozu
Təlimat
Addım 1
Mayanı isti süddə həll edin və 5 dəqiqə saxlayın. Unu ələyin, kərə yağı eritin və sərinləyin. Üzümləri yuyun, kağız dəsmal ilə qurutun və una bükün.
Addım 2
Yumurtaları qarğıdalı, şəkər, duz, kişmiş, vanil ilə qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Qarışığa maya əlavə edin və ara sıra qarışdıraraq tədricən un əlavə edin. Xəmir qatılıqda qalın xama kimi olmalıdır.
Addım 3
Hər bir kalıbın içinə xəmir tökün ki, qəlibin həcminin 1/3 hissəsini tutsun. Kalıpları folqa ilə örtün və 5 saat oturun.
Addım 4
Fırını 200 dərəcə qızdırın və tortları 30-35 dəqiqə içinə qoyun. İsti tortları çırpılmış yumurta ağı ilə fırçalayın və qənnadı tozuna səpin.
