Şənlik masasındakı ənənələr əlbətdə yaxşıdır, amma bəzən cansıxıcı olur. Olivierdən fərqli bir şey istərdim, xəz paltarının altında siyənək və yunan xərçəngli salatlarla buxarlanır. Bayramda hələ heç kim yaradıcılığı ləğv etməyib.
Vacibdir
- - toyuq filesi;
- - yumurta;
- - Pendir;
- - pomidor;
- - xiyar;
- - soğan;
- - zeytun;
- - mayonez;
- - kartof;
- - göbələk;
- - sarımsaq;
- - qoz;
- - yaşıl soğan;
- - Cəfəri;
- - Koreya yerkökü.
Təlimat
Addım 1
Yay atmosferinə qərq olun. Və "Qarpız dilimi" salatının resepti bu işdə sizə kömək edəcəkdir. Həqiqətən, bu salatın yay görünüşü ilin istənilən vaxtında iştirak edən hər kəsi təəccübləndirəcəkdir. Əvvəlcə 400 qram toyuq filesi yaxalandıqdan sonra təxminən 20 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Bişirəcəyiniz suyu duzlayın. Eyni zamanda, 3-4 yumurtanı ondan sonra soyudaraq bişirə bilərsiniz. İndi soğana qulluq edin: 1 başını xırda kublar halında kəsin və üzərinə qaynar su tökün. Qaynar suya batırılmış soğana bir az şəkər əlavə edin. Bu prosedur soğanı acıdan azad edəcəkdir. 15 dəqiqə belə qoyun.
Addım 2
Toyuq və yumurta hazır olduqda bunları edə bilərsiniz: toyuq filesi orta hissələrə bölün və yumurtaları sürtün. Artıq dilimlənmiş toyuq ətini bir hilal və ya qarpız pazı ilə yeməyin üzərinə yaymağa başlaya bilərsiniz. Üst - bir mayonez qatı. Sonra soğanı sıxın və növbəti təbəqəyə düzün, üstünə yenidən bir az mayonez qoyun. Növbəti qat sürtgəcdən keçirilmiş yumurta və yenidən mayonezdir. Sonra, 200 qram pendir bir sürtgəcdə üyüdün: bu növbəti qat olacaq. Əlbətdə ki, mayonez.
Addım 3
Salatanın bir qarpız pazına bənzəməsi üçün bu mərhələdə yenidən bir grated pendir qatını düzəltməlisiniz, ancaq indi bir hilal şəklində kənar boyunca. Kabuğun rolu xiyar tərəfindən oynanacaq, 2 parça sürtün. Və pomidor pulpa olacaq: 2 təzə pomidoru incə doğrayın və qalan bütün səthə pendir qoyun. Xiyarlar yan tərəfdə olmalıdır, yəni bir pendir təbəqəsi ilə ayrılmış xiyar qabığı və pomidor pulpası alırsınız. Yalnız doğranmış zeytundan qarpız toxumu hazırlamaq qalır və salat hazırdır.
Addım 4
Klassiklərin sevənlərini sevindirin. Bu resept White Piano adlanır. Salat inanılmaz dərəcədə inkişaf etmiş və gözəldir. Əvvəlcə 500 qram göbələk üyüdüb orta istilikdə 5 dəqiqə bişirin. Sonra eyni yerə 2 doğranmış soğan və 2 diş sarımsaq əlavə edin, odunu biraz artırın və bişməyə davam edin. Bu vaxt qaynadılmış kartof və yumurtanı sürtgəcdən keçirin. Pendirin bir hissəsi düzbucaqlı şəklində kəsilməlidir - bunlar fortepiano düymələri olacaq və pendirin bir hissəsi sürtgəcdən keçirilməlidir. 500 qram qaynadılmış toyuq filesi kiçik kublar halında kəsin.
Addım 5
Bu salat da təbəqələrdən ibarətdir: əvvəlcə dibdən - sürtgəcdən keçirilmiş qaynadılmış kartof (4 ədəd), sonra - göbələk və soğan, sonrakı - 3 qaynadılmış rendelenmiş yumurta, sonra - doğranmış yaşıl soğan, sonra - toyuq, altıncı qat - yarım xörək qaşığı doğranmış qoz və nəhayət - 300 qram sürtgəcdən keçirilmiş pendir. Hər təbəqə mayonez ilə yağlanmalıdır. Üzərinə zeytun qoyaraq salatı piyano düymələri ilə bəzəyin - onlar da açar rolunu oynayırlar. İstəsəniz, salatı pomidor gülü və cəfəri budağı ilə bəzəyə bilərsiniz.
