Olivier salatının qeyri-standart versiyası çox incə bir dad hissinə malikdir. Bu, jele salatı hazırlama texnologiyası sayəsində əldə edilir. Salatanın rulon şəklində şəkli, şübhəsiz ki, qonaqları heyran edəcəkdir.
Vacibdir
- - kartof (3 ədəd);
- - yerkökü (2 ədəd);
- - vetçina (200 q);
- - alma (1 ədəd);
- - konservləşdirilmiş noxud (150 g);
- - toyuq suyu (150 ml.);
- - jelatin (25 g);
- - xama (70 ml.);
- - yumurta (4 ədəd).
Təlimat
Addım 1
Qaynadılmış kartof və yerkökü soyun, kublara kəsin. Jambon və almaları da doğrayırıq (sarımsın deyə almaları limon suyu ilə səpin).
Addım 2
Salatanın tərkib hissələrini noxud əlavə edərək birləşdiririk. Hər şeyi qarışdırırıq.
Addım 3
Toyuq suyuna bir az noxud suyu və jelatin əlavə edin. Jelatin həll olunduqda duz, qara bibər və xama əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 4
Bişmiş sousu soyuduqdan sonra üzərinə salatı tökün. Qaynadılmış toyuq yumurtalarını bişirin, soyuq suda soyudun və soyun.
Addım 5
Rulo üçün qabı qida filmi ilə örtürük. Filmin kənarları kalıbın yanlarına asılmalıdır.
Addım 6
Salatın yarısını yeməyin altına yaydıq. Yumurtaları üstünə qoyun və salatın qalan yarısını üstünə tökün.
Addım 7
Yeməkləri plastik örtüklə örtürük və salatı 12 saat soyuducuya qoyuruq. Bitmiş yeməyi filmdən buraxırıq və otlarla bəzəyirik.
