"Gül buketi" adı bir səbəbə görə pancake və çuğundurlu şənlik salatına verildi - əslində dizaynında bu dəbdəbəli çiçəklərə bənzəyir. Yemək qeyri-adi, təntənəli görünür, dərhal bütün qonaqların diqqətini çəkir. Belə bir "qonşunun" yanındakı "Olivier" və "Kürk palto" dərhal arxa plana keçdi. Bir çox ev xanımının ilk dəfə tac halına gəldikdən sonra ləzzət alması əbəs yerə deyildir. Buket gül salatını evdə hazırlamaq çətin deyil, ancaq bir az tinker etmək məcburiyyətində qalacaqsınız. Bununla birlikdə, resept buna dəyər. Pancake əvvəlcədən bişirmək daha yaxşıdır, buna görə yemək müddəti əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq.
Vacibdir
- - 3 qaynadılmış kartof;
- - 2 qaynadılmış toyuq yumurtası;
- - 100 qr füme kolbasa və ya salam;
- - 150 q turşu göbələyi;
- - 3 kiçik qaynadılmış çuğundur;
- - 2-3 diş sarımsaq;
- - 5 şəkərsiz pancake;
- - sarğı üçün mayonez;
- - bəzək üçün bir neçə cəfəri budağı;
- - 7-8 kahı yarpağı;
- - duz;
- - 25-30 sm diametrli yuvarlaq bir lövhə.
Təlimat
Addım 1
Qaynadılmış kartofu qabıqlarından təmizləyin, qaba bir sürtgəcdə bir qaba sürün. Ondan əvvəl soyudulması məsləhətdir, buna görə dilimlər bir-birinə yapışmayacaq, homojen bir kütlə halına gəlməyəcəkdir.
Addım 2
Qaynadılmış yumurtaları soyun, orta ölçülü bir qabın üzərinə bir qabda ayrıca sürtün.
Addım 3
Bir banka duzlu göbələk açın, mayeni lavaboya boşaltın. Göbələkləri bıçaqla incə doğrayın.
Addım 4
Kolbasa və ya salamın qabığını soyun, kiçik kublar və ya nazik zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 5
2 qaynadılmış çuğunduru sürtgəcdən keçirin. Üçüncüsü, incə bir sürtgəcdən ayrı bir qaba sürtmək və ya bir qarışdırıcı ilə üyütməkdir.
Addım 6
Kobud doğranmış çuğundurun üzərinə doğranmış soğan, bir az duz və mayonez əlavə edin. Bayram salatı yığılana qədər qarışdırın.
Addım 7
Hazır soyudulmuş pancake xırdalanmış çuğundurdan yağı ilə ayrı-ayrı yağlayın, yüngülcə duzlayın. Qaşıqla bərabər şəkildə yayaraq çox incə bir təbəqə çəkin. Bu prosedur, pancake kəsildikdən sonra güllərə bənzəyəcək şəkildə parlaq çəhrayı və ya qırmızı rəngə boyayacaqdır.
Addım 8
Bütün pancake bir boru ilə bükün, 2 sm uzunluğunda parçalara kəsin. Gözəl qızılgüllər əldə edəcəksiniz. Salatın üst hissəsini bəzəmək üçün qoyulmuş bir qaba köçürülməlidirlər.
Addım 9
Montaja başlayın. Bütün hazırlanmış maddələri təbəqələrə düzün, nəticədə aşağı bir sürüşmə əldə edin. Plitənin altındakı yuyulmuş və qurudulmuş kahı yarpaqlarını düzün. Rəndələnmiş kartof qatını düzün, mayonez ilə fırçalayın. Bir az duzlayın.
Addım 10
Doğranmış göbələkləri qoyun, mayonez meshını yenidən tətbiq edin.
Addım 11
Üçüncü təbəqəni sürtgəcdən keçirin, üzərinə mayonez çəkin.
Addım 12
Sonra kolbasa kublarını diqqətlə düzün.
Addım 13
Çuğundur-mayonez kütləsini son təbəqə ilə sürtün ki, sürüşmənin üstü möhtəşəm bir "günbəz" ilə örtülmüş parlaq çəhrayı olur.
Addım 14
Slaydı hazırlanmış pancake gülləri ilə bir-birinə mümkün qədər sıx yerləşdirərək bəzəyin.
Addım 15
Pancake güllərinin arasına bir neçə cəfəri sapı yapışdırın, dekorasiyanı borulara bükülmüş salat yarpaqları ilə tamamlayın. Soyuducu rəfində bir az islatmaq üçün şənlik masasına bir az soyudulmuş şəkildə xidmət edin.
