Zeytunların kəskin bir dadı var. Bunlar müstəqil qəlyanaltı kimi istifadə olunur və eyni zamanda salatın tərkib hissələrindən biridir.
Hazırlanması çox asan, ləzzətli zeytun salatları bir ailə yeməyinə tez hazırlana bilər və istənirsə şənlik süfrəsi üçün hazırlanır, ailəniz bunu qiymətləndirəcəkdir. Zeytun əlavə edilməsi salatı tərkibi və dadı ilə müxtəlifləşdirir.
Zeytun və xərçəng çubuqları ilə evdə hazırlanmış salat
Tələb olunur: 200 qr xərçəng çubuğu, 150 qr bərk pendir, 2-3 pomidor, 15 ədəd çuxur zeytunu, dadmaq üçün 2 yumurta, duz və üyüdülmüş bibər, dadına görə yüngül mayonez.
Hazırlanması: Əvvəlcə toyuq yumurtasını bişirin. Onları soyun və diqqətlə zolaqlara kəsin. Yengeç çubuqlarını zolaqlar şəklində kəsin. Bir parça sərt pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin, pomidorları xırda xırda doğrayın. Zeytunları üzük halında doğrayın. Bütün maddələri salat qabına qoyun. Zövqünüzə görə mayonez, duz və istiot əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, salatı bir slayda qoyun və masaya qoyun.
Zeytun və hisə verilmiş toyuq ilə düz salat
Ehtiyacınız olacaq: 300-350 qr hisə verilmiş toyuq filesi, 4 yumurta, 1 kiçik banka duzlu göbələk, 1 banka zeytun.
Hazırlanması: hisə verilmiş ət filetosunu kəsin və ya əlinizlə liflərə ayırın. Yumurtaları qaynatın, soyun və kublara kəsin. Zeytunu 4 hissəyə kəsin. Göbələkləri incə doğrayın. Bütün bişmiş məhsulları salat qabına, mövsümünə mayonez qoyun. Salatı bir neçə saat soyuducuya qoyun ki, yaxşı doymuş olsun.
Zeytun və kruton ilə sadə yumurta salatı
Ehtiyacınız olacaq: 8 toyuq yumurtası, 100 qr hər hansı bir krujka, 100 q zeytun, 1 ədəd qırmızı soğan, 5 xörək qaşığı mayonez, duz, dadmaq üçün qara bibər.
Hazırlanması: Yumurtaları bişirin, soyun və kublara kəsin. Soğanı xırda doğrayın və bir fincan içində yumurtalara göndərin. Zeytunu üzüklərə kəsin və yeməyə əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot səpin. Yeməyi mayonez ilə mövsüm edin və bir slayda qoyun. Salata süfrəyə verməzdən əvvəl kruutları üstünə səpin.
Bibər, qarğıdalı və zeytun ilə orijinal salat
Lazım olacaq: 2 bolqar bibəri, 3 təzə xiyar, - 200 qr., 1 qutu zeytun, 150 q konservləşdirilmiş qarğıdalı, 1 ədəd. soğan, kiçik bir cəfəri, 150 q az yağlı qatıq, duz, istiot, isti sous - dadına görə.
Hazırlanması: bibəri yaxalayın, toxumlarını və sapını götürün, əvvəlcə uzunluğu zolaqlara, sonra da kiçik kublara kəsin. Xiyarları soyun, kublar halında doğrayın. Qarğıdalıdan mayeni boşaltın, sonra xiyar və bibər ilə salat qabına qoyun. Soğanları incə xırdalayın, zeytunları bankadan götürün və hər birini dörd hissəyə ayırın. Cəfəri yuyun və incə doğrayın. Bütün komponentləri salat qabına göndərin. Yemək üçün sousu hazırlayın. Bunun üçün ayrı bir stəkanda qatıq çırpın, dadına görə duz və istiot əlavə edin. Salatı isti sousla bişirin.
Zeytun, zeytun, jambonlu ədviyyatlı salat
Sizə lazım olacaq: 300 g jambon, 2-3 ədəd kartof, 3 toyuq yumurtası, 1/2 banka konservləşdirilmiş qarğıdalı, 1/2 konserv noxud, 75 g zeytun, 75 g zeytun, mayonez - dadmaq üçün.
Hazırlanması: toyuq yumurtasını bişirin, sonra soyuq suda 3-5 dəqiqə saxlayın. Sonra, soyun və kublara kəsin. Kartofu soyun və qaynatın, ayrıca kiçik kublara kəsin. Hamı zolaqlar şəklində doğrayın. Hazırlanmış maddələri salat qabına qoyun, konserv noxud, qarğıdalı, zeytun və zeytun göndərin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, salatı mayonez ilə tökün və masaya qoyun.
Nar və zeytunlu toyuq salatı
Lazım olacaq: 200 q toyuq filesi, 1 qreypfrut, 1 qutu zeytun, 2 diş sarımsaq, 2 xörək qaşığı zeytun yağı, 2 çay qaşığı limon suyu, bir neçə şüyüd budağı, duz, istiot - dadına görə, 2 ovuc nar toxumlarından.
Hazırlanması: toyuq filesi bir qazana qoyun, su ilə örtün. Duz əlavə edib atəşə verin. Toyuğu bişənə qədər qaynadın, sonra soyudun. Narı iki hissəyə bölün, taxılları filmdən ayırın. Fileto soyuduqdan sonra kublara kəsin. Zeytunları bankadan çıxarın, üzüklərə kəsin. Toyuq, zeytun və nar toxumlarını dərin salat qabına qoyun. Salat sarğı üçün şüyüd xırda doğrayın, sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın. Limon suyunu sıxın, duz edin, zeytun yağı tökün. Salatı yaxşıca qarışdırın və soyuducuda saxlayın. Sonra yeməyi kasalara qoyun, ot bitkiləri ilə bəzəyin və masaya qoyun.
Konservləşdirilmiş göbələk və zeytunlu salat
Sizə lazım olacaq: 4 xörək qaşığı konservləşdirilmiş qarğıdalı, öz suyunda 150 q göbələk, 2 yumurta, 1 ədəd soğan, 1 xörək qaşığı bitki yağı, 2 xörək qaşığı mayonez, 12-15 ədəd xəmirli zeytun, duz və istiot dad.
Hazırlanması: soğanları kiçik yarım halqalara doğrayın. Yumşalana qədər bitki yağı ilə duzlayın, sonra sərinləyin. Zeytunları bankadan çıxarın və dilimlərə kəsin. Göbələkləri incə doğrayın, yumurtaları qaynatın, sonra soyuq suda sərinləyin. Sonra, soyun və kublara doğrayın. Bütün maddələri dərin salat qabına, duz və istiota qoyun. Mayonez ilə duz edin və yaxşı qarışdırın. Salatı bişdikdən dərhal sonra masanın üstünə qoyun.
Toyuq, cips və zeytun ilə maraqlı salat
Sizə lazım olacaq: 5 toyuq yumurtası, 2-3 kartof, 500 q toyuq filesi, 250 q turşu göbələyi, 250 q sərt pendir, 150 q yumru cips, 200 q xəmirli zeytun, 3 xörək qaşığı mayonez
Hazırlanması: Toyuq filesi qaynar duzlu suda 30 dəqiqə qaynadılır, sonra soyudulur. Əti liflərə bölüb incə doğrayın. Fileleri düz bir plaka üzərinə yaydırın. Salat qabının kənarlarını çip ləçəkləri ilə bəzəmək üçün buraxın. Salatı şirəli etmək üçün fileto qatını qalın mayonez ilə bərabər şəkildə fırçalayın.
Tuzlanmış göbələkləri bankadan çıxarın və dilimlərə və ya kublara kəsin. Növbəti göbələk qatını hazırlayın. Həm də mayonez ilə doyurun. Yumurtaları qaynadın və soyun. Sonra ağları sarıdan diqqətlə ayırın. Zülalları qaba bir sürtgəcdən keçirin və göbələklərə paylayın - bu növbəti qat olacaqdır. Pendir də sürtün və zülalların üzərinə sürün. Qatı mayonez ilə doyurun.
Salatın son qatı sarısı olacaqdır. Onları incə bir sürtgəcdən keçirin. Salatın bütün səthinə bərabər şəkildə yayılır. Sonra zeytunları yarıya bölün. Onları salatın üstünə yaydırın. Çipləri kənarlara yerləşdirin.
Klassik yunan salatı
Ehtiyacınız olacaq: 3 təzə xiyar, 3 pomidor, 2 şirin bolqar bibəri, 200 q qabıqlı zeytun, 150 qr pendir pendir, 3 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı, bir az duz, susam toxumu, limon suyu, təzə otlar.
Hazırlanması: Bütün tərəvəzləri yaxşıca yuyun. Təzə xiyarın uclarını kəsin. Acı olmadığını yoxlayın, soyun. Şeridlərə, sonra da kublara bölün. Pomidorları da kublara kəsin. Şirin bolqar bibərini yarıya bölün, gövdəsini və toxumlarını çıxarın. Sonra dilimlərə və ya kublara kəsin. Feta pendirini orta kublara doğrayın. Salata masaya qoymadan əvvəl salata əlavə olunmalıdır, çünki tez dağılır və parçalanır.
Bütün hazırlanmış tərəvəzləri dərin salat qabına qoyun, zeytun yağı əlavə edin. Duz ilə dadmaq üçün mövsüm, salatı yaxşı qarışdırın və sürüşdürün. Xidmətə başlamazdan əvvəl dilimlənmiş feta pendirini yayın, bir az limon suyunu sıxın. Salatı zeytun və ot bitkiləri ilə bəzəyin.
