Amerika stilində sulu və karamelləşdirilmiş banan ilə qırıntılı pancake günün mükəmməl başlanğıcıdır!
Vacibdir
- 1 xidmət üçün:
- - 2 böyük yetişmiş banan;
- - 1 osh qaşığı. toz şəkər;
- - 25 q duzsuz kərə yağı;
- - 0,5 çay qaşığı rom;
- - 1 osh qaşığı. su.
- Pancake üçün:
- - 2 osh qaşığı. un;
- - 0,5 çay qaşığı qabartma tozu;
- - bir çimdik incə dəniz duzu;
- - 40 ml ayran;
- - 25 ml soyuq su;
- - 1 yumurta.
- - tavanı yağlamaq üçün bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Çörək tozunu və duzu unla ələyin. Ortada bir depressiya yaradın və orada yumurtanı qırın. Ayran və suyu qarışdırın, yumurta və unun üzərinə tökün və hər şeyi topaqlar olmadan homojen bir kütləyə qarışdırın.
Addım 2
Yağlanmış bir qızartma qabı əvvəlcədən qızdırın. Hər tərəfdən 1,5 dəqiqə pancake bişirin.
Addım 3
Karamelləşdirilmiş bananla mübarizə aparaq. Qızartma qabda şəkəri orta istilikdə əridin. Şəkər əridildikdən sonra odunu yüksək səviyyəyə qaldırın və qızıl qəhvəyi karamelə qədər bişirin. Sonra tavanı ocaqdan götürün, yağ və banan əlavə edin, dilimlərə kəsin (bu cür kəsmə formalarını saxlamağa imkan verəcəkdir).
Addım 4
Tava, bananların bərabər şəkildə karamelləşdirilməsi üçün fırladın. Bu şəkildə təxminən 2 dəqiqə bişirin. Sonra rom əlavə edib yandırırıq - alkoqoldan yalnız ətir qalacaq. Karamelin daha incə olması üçün tavaya bir az su tökün. Qalan karamelləri tavaya tökərək banan pancake-sinə xidmət edin.
