Əslində dadlı və orijinal bir qəlyanaltı hazırlamaq armudu vurmaq qədər asandır. Bunu şişkin xəmirdə olan balıq topları nümunəsində görmək olar. Bu xırtıldayan yemək bütün qonaqlara müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- - xəmirli xəmir - 800 q;
- - balıq filesi - 450 q;
- - soğan - 1 ədəd;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - Cəfəri;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - yumurta sarısı.
Təlimat
Addım 1
Balıq filesi və soyulmuş soğanları bir qarışdırıcıya qoyun. Bu qarışığı üyüdün. Sonra eyni yerə doğranmış cəfəri, həmçinin duz və qara bibər əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Beləliklə kıyılmış ət çıxdı. Yeri gəlmişkən, bu yeməyi hazırlamaq üçün istənilən balıqdan istifadə edə bilərsiniz.
Addım 2
Kıyılmış ətdən kiçik bir parça çimdik və ölçüsü qozun ölçüsünə bərabər olan bir topa bükün. Bunu qalan bütün kıyılmış ətlərlə edin. Nəticədə təxminən 21-23 top almalısınız.
Addım 3
Yumru xəmirləri bir əyləc ilə yaydırın və təxminən 1 santimetr qalınlığında zolaqlara kəsin.
Addım 4
Kıyılmış ət toplarını yaranan zolaqlar ilə sarın. Təxminən 2 belə bir topa gedirlər. Əgər bu prosedur sizin üçün nəticə verməzsə, xəmiri daha da sıxın. Bu, lentin daha geniş və asanlıqla sarılmasını təmin edir.
Addım 5
Ayrı bir qabda yumurta sarısını bir az çırpın. Nəticədə kütlə ilə xəmir zolaqlarına bükülmüş kıyılmış ət toplarını diqqətlə yağlayın.
Addım 6
Fırını 200 dərəcə bir istidə qızdırın və təxminən yarım saat bişirmək üçün bir bişirmə qabına qoyulmuş qəlyanaltı göndərin. Hazır bişmiş məhsulları soyudun və süfrəyə verin. Şişli xəmirdə balıq topları hazırdır!
