Mürəkkəb deyil, lakin hər an üçün orijinal məzə. Bayram süfrəsini mükəmməl bir şəkildə bəzəyin və zövqlə zövq alın.
Vacibdir
- - kıyılmış ət - 0,5 kq;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - xəmirli xəmir - 0,5 kq;
- - sarımsaq - 2 diş;
- - soğan - 1 ədəd;
- - un - 1 xörək qaşığı;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Şişli xəmirdə ət topları hazırlamaq inanılmaz dərəcədə asandır. Siyahıda göstərilən maddələri toplayın və lazımlı bir sobaya sahib olun. Kıyılmış əti qarışıq seçmək daha yaxşıdır, yeməyi şirəli edəcəkdir. Xəmir şişmiş maya və mayasız üçün uyğundur, istədiyinizə görə seçin.
Addım 2
Sarımsağı hazırlayın, soyun. Sarımsaq dişlərini bıçağın düz tərəfi ilə əzin, sonra incə doğrayın. Soğanı soyun, yuyun, kiçik kublara kəsin. Soğan və sarımsaq dilimlərini doğranmış ət, duz və istiotla dadına görə birləşdirin. Kıyılmış ətin elastik olması üçün onu döyün. Bunu etmək üçün əti əlinizə götürün və masaya atın, bir neçə dəfə edin.
Addım 3
Kıyılmış ətdən kiçik toplar düzəldin, nəm əllərlə edin. Yumru xəmirləri nazik bir təbəqə halına gətirin. Ondan incə zolaqlar kəsin, bir dəstə halına gətirin. Zolaqların eni 5 mm-dən çox olmamalıdır. Puf xəmir zolaqlarını köftələrin ətrafına təsadüfi bir şəkildə sarın.
Addım 4
Yumurtaları yuyun, sarısını ağlardan ayırmaq üçün qırın. Başqa bir reseptdə protein istifadə edin. Sarıları çəngəllə çırpın və ya çırpın.
Addım 5
Çörək qabını unla toz halına gətirin, ət toplarını xəmir xəmirinə qoyun. Boşluqları döyülmüş yumurta sarısı ilə yağlayın. Fırını 180 dərəcə qızdırın. Topları 25-30 dəqiqə bişirin.
