Bir çox insan pizzanı sevir. Sadəcə hazırlanmışdır, razıdır, demək olar ki, hər hansı bir dolgu qoya bilərsiniz. Bu, pizzanın faydalarının tam siyahısı deyil. Onun üçün maya xəmirini götürməyinizə əmin olun. Yeni xəmir reseptlərini sınayın və tanış yeməyin maraqlı dadından zövq alın.
Vacibdir
-
- 1 kq un;
- 11 q quru maya;
- 1 xörək qaşığı şəkər
- 1, 5 çay qaşığı duz;
- 3 xörək qaşığı bitki yağı;
- 4 xörək qaşığı toz süd;
- 1 yumurta;
- 0,5 litr su
- və ya
- 50 q maya;
- 0,5 litr su;
- 1 yumurta;
- 1 çay qaşığı duz
- un
- və ya
- 15 q maya;
- 0,5 stəkan süd;
- 0,5 çay qaşığı şəkər;
- 1 stəkan un
- 1 xörək qaşığı bitki yağı;
- duz.
Təlimat
Addım 1
Xəmiri ilk reseptə görə hazırlamaq üçün dərin bir qabda 11 q quru maya, 500 qr un, 1 xörək qaşığı toz şəkər, 1,5 çay qaşığı duz, 4 xörək qaşığı süd tozu qarışdırın. 1 yumurta, 3 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin. Xəmirə 0,5 litr isti su tökün. Qalan unu tədricən tökün, əllərinizdən boş olan elastik xəmir yoğurun. Dəsmalla örtün və 30 dəqiqə isti bir yerə qoyun. Sonra xəmiri yağlanmış bir çörək bişirmə qabına qoyun və üzərinə içliyi yayın.
Addım 2
Xəmir ikinci reseptə görə nisbətən tez hazırlanır. 50 q təzə mayanı 0,5 litr suda həll edin. Maya ilə suya 1 yumurta və 1 çay qaşığı duz əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Kiçik hissələrə un tökün, qalın xama bənzər bir şəkildə homojen bir xəmir yoğurun. Xəmiri təmiz bir kətan salfetinin altında 1-2 saat isti yerdə qoyun.
Addım 3
Müəyyən olunmuş vaxt keçdikdən sonra xəmiri yağlanmış çörək qabına tökün. Fırında təxminən 10-15 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Sonra pomidor sousu ilə fırçalayın, içini düzün və pizza bişməyə qədər bişməyə davam edin.
Addım 4
Üçüncü resept üçün bir emaye qabda 0,5 stəkan südü qızdırın. İçərisinə 0,5 çay qaşığı toz şəkər və 15 q maya qoyun. Şəkər və mayanı süddə tamamilə həll olana qədər sürtün. Sonra bir az duz və 1 stəkan un əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, üzərinə 1 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin və yenidən xəmir yoğurun. Xəmiri 1 saata qapalı bir qazana qoyun. Sonra yağlanmış bir tavaya qoyun və bir qat yaratmaq üçün düzəldin.
Addım 5
Xəmiri bir xəmir qabına qoyduqdan sonra ketçup və ya pomidor sousu ilə fırçalayın. Doldurma ilə uyğunlaşmaq üçün ədviyyə səpin. Doldurmağı təbəqələrə qoyun, hər şeyə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Pizzanı 200 dərəcəlik sobada bişirin. Hazır pizzanı hissələrə bölün və isti süfrəyə verin.
Nuş olsun!
