Alabalıqlı bu tərəvəz salatı yalnız dadlı deyil, həm də çox faydalıdır. Tərəvəzlər vitaminlərlə zəngindir və alabalıq özü faydalı Omega-3 çox doymamış yağ turşularının mənbəyidir.
Vacibdir
- 125 g hisə verilmiş alabalıq
- 5-6 kartof
- 1 soğan
- Təzə cəfəri
- 1 bolqar bibəri
- 2 qulançar qabığı
- 3 turp
- 2 kahı yarpağı
- 1 xörək qaşığı zeytun yağı
- Yanacaq doldurma üçün:
- 80 q təbii qatıq
- 1 xörək qaşığı zeytun yağı
- 1 çay qaşığı soya sousu
- 1 çay qaşığı şərab sirkəsi
- Qara istiot
Təlimat
Addım 1
Kartofları yaxşı yuyun, soyun və duzlu suda qaynatın. Soyudulmuş kartofları dilimlərə kəsin. Kuşkonmazı 5 dəqiqə bişirin, sərinləyin və incə doğrayın. Soğanın yarısını kublara, digər yarısını yarım halqalara kəsin. Turpları və bolqar bibərlərini zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 2
Doğranmış kartof, doğranmış soğan və cəfəri bir qaba qoyun və orada 1 xörək qaşığı zeytun yağı tökün, qarışdırın və buraxın.
Addım 3
Kahı yarpaqlarını yuyun və boşqaba qoyun. Bir qabda turp, bibər, qulançar və soğanın yarım üzüklərini qarışdırın və kahı üstünə sürün.
Addım 4
Yanacaqdoldurma stansiyası. Qatıq, zeytun yağı, soya sousu, sirkə və istiotu qarışdırın. Sarğıların üçdə birini kartofla qarışdırın və tərəvəzlərin üzərinə bir boşqab qoyun.
Addım 5
Alabalığı əl ilə kiçik parçalara ayırın və salat ilə bir boşqaba qoyun. Qalan sarğıları salatın üzərinə tökün. Nuş olsun!
